Tin tức
Các Loại Cây Sâm Rừng Có Giá Trị Dinh Dưỡng Cao | Flowerfarm.vn
Các loại sâm rừng ở Việt Nam có giá trị dinh dưỡng cao và lành tính. Tuy so với nhân sâm Hàn Quốc, nhân sâm rừng ít được biết đến nhưng cũng được xếp vào loại thượng phẩm, cực tốt cho sức khỏe, có thể hỗ trợ phòng ngừa và cải thiện nhiều loại bệnh. Dưới đây là một số loại sâm quý của Việt Nam và tác dụng của chúng đối với sức khỏe.
-
Panax
-
Đặc điểm hình thái
Nói đến loại sâm quý có nhiều tác dụng đối với sức khỏe Việt Nam không thể không nhắc đến sâm Ngọc Linh. Sâm Ngọc Linh hay còn gọi là sâm tre, ngũ gia bì, củ ngải mới, cây thuốc ẩn, sâm Việt Nam, được coi là một trong những loại sâm tốt nhất trên thế giới, là một loại thượng dược. Sâm Ngọc Linh thường mọc ở độ cao trên 1200 m, thường thấy nhiều nhất ở khu vực miền Trung nước ta. Là loại cây sống lâu năm, dài khoảng 40-100 cm, màu xanh lục hoặc tía, đường kính thân khoảng 4 mm. Sâm ngọc linh là loại sâm thứ 20 được tìm thấy trên thế giới, mọc chủ yếu ở Quảng Nam, Kon Tum, Lâm Đồng.
-
Tác dụng của sâm Ngọc Linh
Giảm đau, kháng khuẩn, tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng, có tác dụng tốt đối với vi khuẩn Streptococcus.
Có tác dụng giảm đau họng, dịu ho, long đờm, hỗ trợ điều trị viêm phế quản, hen suyễn.
Chứa Mayonoside – R2, có tác dụng chữa suy nhược thần kinh, chống trầm cảm, giảm căng thẳng mệt mỏi.
Bồi bổ cơ thể, giúp ngủ sâu giấc, tốt cho người già còi xương, thiếu máu, người mới ốm dậy …
Làm chậm quá trình lão hóa, chống oxy hóa, ngăn ngừa sự hình thành MDA, làm đẹp da, ngăn ngừa tóc bạc
Bổ máu, điều trị thiếu máu, điều hòa huyết áp, giảm cholesterol trong máu, cải thiện trí nhớ, hỗ trợ hệ thần kinh
Cải thiện chức năng gan, hỗ trợ đào thải độc tố trong gan, giải độc gan, chống xơ gan hiệu quả
Phòng chống ung thư, giảm lượng đường trong máu, điều trị sốt rét, hỗ trợ làm lành vết thương, cầm máu vết thương …
-
Sâm đá
-
Đặc điểm hình thái
Sâm đá hay còn gọi là sâm đá là một trong những loại sâm quý hiếm của núi rừng Tây Bắc, được mệnh danh là bậc thầy của các loại sâm. Sâm cau Thân mềm, dây nhỏ, ít lá, khá giống sâm cau, cây thường mọc ven các triền núi đá, dây khá dài nên khó tìm rễ. Cây sâm đá có quả màu xanh, khi chín có màu vàng. Củ sâm dài, bám chắc dưới đất, càng già thì củ càng to, có màu vàng nhạt, mùi thơm hắc, khá giống mùi của sâm Ngọc Linh.
Có thể kể đến một số tác dụng của sâm đá như:
+ Giảm căng thẳng, mệt mỏi, bồi bổ cơ thể, giúp cơ thể khỏe mạnh, tinh thần minh mẫn, tỉnh táo, năng động hơn
+ Hỗ trợ điều trị huyết áp thấp, làm chậm quá trình lão hóa, hỗ trợ phòng chống ung thư
+ Cải thiện trí nhớ, hỗ trợ phục hồi sức khỏe cho người mới ốm dậy, phụ nữ sau sinh
+ Tăng cường nội tiết tố, bổ thận tráng dương, phòng chống mãn dục sớm ở cả nam và nữ.
-
Panax nhân sâm
-
Đặc điểm hình thái
Sâm ngọc linh có tên khoa học là Curculigoosystemoides Gaertn, các tên khác là Tiên mao, Ngải diệp, họ cồn, họ Tỏi lùn. Sâm cau là một trong những loài sâm được nhiều người biết đến, mọc hoang trên các đồi cỏ vùng núi các tỉnh phía Bắc, ngoài ra còn có ở vùng rừng núi Langbiang. Sâm cau mọc ở nơi thiếu ánh sáng và không khí ẩm, cây chỉ có một rễ chính không phân nhánh, lá dài mọc thành từng nhóm, dạng lá giống như lá cau. Mỗi cây thường có 3-5 hoa, màu vàng nhạt, tỏa ra từ bẹ lá.
Nhân sâm chứa nhiều hợp chất béo, chất nhầy, xà phòng, glycosid phenol. Nó có vị cay, tính hơi độc và thông kinh lạc của kinh can, thận. Thường được dùng chữa liệt dương, di tinh lạnh ở nam giới, nước tiểu đục ở nữ giới, bạch đới, thần kinh suy nhược, người già cảm mạo, phong thấp, vận động khó khăn, đầu gối lạnh đau. Liều dùng hàng ngày từ 6 – 12 g, có thể dùng dưới dạng thuốc sắc, ngâm rượu hoặc vo thành viên để uống. Ngoài ra, nhân sâm còn được dùng để chữa các bệnh ngoài da, chữa mẩn ngứa bằng cách ấn và đắp ngoài da.
-
Lễ nhân sâm
-
Đặc điểm hình thái
Sâm lễ cũng là một trong những loại sâm quý của Việt Nam, tên khoa học là Codonopsis pilosula (Franch) Nannf., Họ hoa chuông, tên khác là tôm, sa sâm, huyền sâm. Là loại cây thân thảo, sống lâu năm, mọc thành từng đám, thân màu tím sẫm, mặt ngoài có lông trắng. Lá hình trái xoan, mọc đối xứng ở cuống, hình trái đậu hình tim, đuôi nhọn, màu xanh vàng, bề mặt phủ một lớp nhung mịn. Hoa màu lục nhạt, khi rụng màu vàng nhạt, lá đài hình mác; Quả có 3 tâm da, khi chín có màu xanh đậm, hạt màu nâu bóng.
Theo các nghiên cứu khoa học, nhân sâm có chứa saponin, alkaloids, sucrose, glucose, alkaloids, arabinose, fructose, xylose, mannose, galactose, scutellarein, inulin… Nó có tác dụng giảm mệt mỏi, căng thẳng thần kinh, có tác dụng cả hai. và các bên bị kích thích của vỏ não. Theo đông y, nhân sâm có vị ngọt, tính bình, không độc, vào kinh Tỳ, phế. Có công năng trừ khát, bổ tỳ vị hư, thường dùng chữa kém ăn, suy nhược do khí kém, vàng da do huyết hư, tiêu chảy do tỳ vị hư hàn, tiêu chảy ra máu, thiếu máu mạn tính, rong kinh, sốt, khát nước, suy nhược, xuất huyết, vã mồ hôi. Liều khuyến cáo là 8-20 g.
Ngoài những loại sâm trên, ở Việt Nam còn có nhiều loại sâm khác như sâm cau, sâm mây, sâm rừng, sâm nam, sâm mèo, đại hành sâm, sa sâm, sâm bố chính. Ngoài ra, còn có nhiều loại sâm được kế thừa và được nhiều người biết đến như đẳng sâm, hắc sâm và đương quy.
Hi vọng qua bài viết này các bạn sẽ có thêm thông tin về cây sâm rừng ở Việt Nam. Đừng quên theo dõi Thế giới làm vườn để cập nhật những tin tức hữu ích nhất về nông nghiệp nhé!
