Cây đậu triều (đậu săng) công dụng và tiềm năng làm thuốc | Flowerfarm.vn

  • Tên khác: đậu chiều, đậu dang, đậu rán, chè đậu, đậu mộc …
  • Tên khoa học: Cajanus cajan L. Millspthuộc họ Đậu: Fabaceae (1).
  • Những phần đã dùng: Rễ, hạt và lá.
  • Nếm: Lạnh thấu xương.
  • Sử dụng chính: Hạ nhiệt, hạ đường huyết, giảm sưng tấy, giảm mụn nhọt, ban sởi ở trẻ em.

Khi tôi còn nhỏ, tôi thường đến nhà người bạn thân nhất của tôi để bẻ đậu luộc. Tuy không ngon bằng đậu xanh, đậu Hà Lan … nhưng khi buồn, tôi lấy một ít đậu xanh mới luộc chín rồi ăn thì đậu xanh mềm, tươi, nhưng thịt, nếu tôi thêm một ít muối và tiêu. để nhúng nó một lần nữa là ngon!

Dù bạn bè đi làm ăn xa đã hơn chục năm nhưng cây đậu cổ thụ gần hàng rào đã chết khô mà không trồng lại được. Sau đó tôi vô tình biết được rằng cỏ cà ri cũng là một cây thuốc được nhiều người biết đến. Thảo nào khu vườn của bạn tôi trồng nhiều cây thế này! (Cha cô ấy thích trồng cây thuốc để làm từ thiện).

Một chút về cây đậu

Tên khoa học của cây đậu là Cajanus cajan L. Millsp, thuộc họ Đậu: Fabaceae (1). Ngoài tên gọi triều, cây còn có tên là đậu chiều, đậu tang, đậu rào, đậu chè, mộc đậu.

Cây cao khoảng 1-2 tấc, mỗi lá kép gồm 3 lá dài có lông và mặt dưới nhạt màu. Mỗi cây họ đậu thường chứa từ 3-9 hạt.

Ở Việt Nam, cỏ cà ri mọc hoang hoặc được trồng với các công dụng như:

  • Lấy lá để nuôi tằm.
  • Lấy quả và hạt làm thức ăn (quả mới xào, luộc, hạt già luộc chè, làm tương …).
  • Sử dụng bột giống làm nguyên liệu thức ăn cho cá (có thể thay thế 20% đạm đậu nành) để tiết kiệm chi phí.
  • Là cây ký chủ cho cây đàn hương trắng và cũng là cây ký chủ lý tưởng cho kiến ​​đỏ.
  • Y khoa.

Công dụng của cây đậu

Thân, lá và cây họ đậu

Công dụng của cây đậu

1. Rễ và hạt

Theo y học cổ truyền, cả rễ và hạt đều được dùng làm thuốc có tác dụng chữa bệnh. tiểu đêm, thông phế thũng, hạ sốt, giải độc.

Cách sử dụng: Rễ đào sau khi rửa sạch, thái nhỏ, phơi khô. Khi dùng có thể tán thành bột hoặc sắc lấy nước uống. Nếu dùng hạt thì lấy hạt ở quả chín, phơi khô đun lấy nước uống.

Số lượng: 10 – 20 g rễ hoặc hạt mỗi ngày (3) (4).

Ngoài ra, nếu ho đẹp đẽ viêm họngbạn có thể lấy một vài lát rễ cỏ ca ri khô để nhai và nuốt từ từ (5).

Chất dinh dưỡng: Hạt cỏ cà ri còn được biết đến là một loại thực phẩm giàu năng lượng (343 kcal / 100g hạt). Ngoài ra, hạt cỏ cà ri còn chứa một lượng đáng kể protein (22%) và các loại vitamin, khoáng chất khác như vitamin A, B6, Magie, Sắt, Canxi, Natri, Kali … (2).

2. Lá đậu chiều.

Theo kinh nghiệm dân gian, lá đậu ván có thể dùng làm nôn nao để giải độc (thường do uống nhầm thuốc trừ sâu).

Ngoài ra, khi bệnh ngoài da như mụn nhọt, ghẻ lở, mẩn ngứa,… cũng có thể dùng lá đậu ván nấu lấy nước để rửa (hoặc giã nát lá tươi thêm ít muối rồi đắp ngoài da) (3) (4)).

Ngoài ra, lá đậu ván còn giúp giảm Đau đớn răng lấy nước súc miệng (hoặc lấy lá tươi giã nát rồi đắp vào chỗ lợi, chỗ sâu răng) (5).

Một số vị thuốc kết hợp từ đậu triều

  1. Điều trị sốt, loét và bệnh sởi ở trẻ em: Lấy 15 g rễ đại hoàng sắc với 10 g thục địa, 10 g kim ngân hoa, sắc lấy nước uống trong ngày (3).
  2. Điều trị bệnh tiểu đường: thường xuyên sử dụng đậu hà lan làm thức ăn và ăn rau lang có màu đỏ trong bữa ăn hàng ngày. Ngoài ra, mỗi ngày lấy thêm khoảng 30 g chuối hột xanh sắc lấy nước uống (5).

tham khảo; Cây đuôi chuột (mạch môn) và tác dụng chữa bệnh đái tháo đường, trị ho, viêm tiểu khung.

Một số hoạt động của cỏ cà ri

Thông qua kết quả nghiên cứu khoa học, nhà máy được làm quen với các hoạt động như:

  • Chất chống oxy hóa (từ các chất chiết xuất từ ​​lá khác nhau) (6).
  • Kháng khuẩn (chiết xuất cloroform từ lá) (7).
  • Ngăn ngừa tổn thương gan do rượu gây ra (Chiết xuất metanol từ lá) (7).
  • Tẩy giun (cồn chiết xuất từ ​​thân và lá) (7).

Ghi chú

– Kết quả thí nghiệm trên cá cho thấy lá cỏ cà ri có độc (tuy ở hàm lượng thấp). Vì vậy, lá chỉ nên dùng để hút hoặc dùng ngoài da (5).

Mặc dù hạt cỏ cà ri có mức năng lượng tương đối cao nhưng không nên lạm dụng chúng trong thời gian dài để tránh thiếu hụt chất dinh dưỡng. Ngoài ra, khi có nhu cầu đặt thuốc, cần tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ về tình trạng bệnh của mình và cách kết hợp các vị thuốc để hiệu quả điều trị tốt hơn.

Nguồn tham khảo

  1. Đậu thủy triềuhttps://vi.m.wikipedia.org/wiki/%C4%90%E1%BA%ADu_tri%E1%BB%81u, ngày truy cập: 23/10/2019.
  2. Đậu thủy triềuhttps://g.co/kgs/cmijvb, ngày vào cửa: 23 tháng 10 năm 2019.
  3. Tại Vân Chi, Cây thuốc á giangỦy ban Khoa học và Công nghệ A Giang, 1991, trang 242.
  4. Đỗ Tất Lợi, Những cây thuốc và vị thuốc Việt NamNhà xuất bản Y học, 1999, trang 262.
  5. Nhiều tác giả, Cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Namtập 1, NXB Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội, 2004, trang 753.
  6. Các hoạt động chống oxy hóa của chất chiết xuất từ ​​chim bồ câu và các thành phần chính [Cajanus cajan (L.) Millsp.] lá, https://www.mdpi.com/1420-3049/14/3/1032, ngày vào cửa: 23 tháng 10 năm 2019.
  7. Hoạt động sinh học và đặc tính y học của Cajanus cajan (L) Millsp, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3255353/, truy cập: 23 tháng 10 năm 2019.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Call Now