Cây mắc ca – Cây ăn quả có nhiều dinh dưỡng, thu nhiều hiệu quả kinh tế cao | Flowerfarm.vn

Hạt mắc ca chỉ mới xuất hiện khoảng 2 năm trở lại đây nhưng được nhiều người cho biết chúng rất bổ dưỡng và có vị ngon hơn hạt điều và hạt hạnh nhân.

Tuy chỉ mới xuất hiện một thời gian tại Việt Nam nhưng nó đã được rất nhiều người biết đến và yêu thích. Hạt Macadamia có hương vị thơm ngon là nhu cầu của nhiều người sành ăn khi vào mùa. Nhiều người đánh giá độ ngon của loại hạt này có lẽ còn hơn cả hạnh nhân và hạt điều. Khi tìm hiểu kỹ hơn về loại quả này, bạn sẽ thấy được giá trị dinh dưỡng của chúng tốt như thế nào đối với sức khỏe của bạn. Ở nước ngoài, loại hạt này được xếp vào loại ngũ cốc giàu chất dinh dưỡng số 1 thế giới.

Đặc điểm của cây mắc ca

Cây mắc ca Có nguồn gốc từ Úc, được du nhập sang nhiều nước Châu Á, trong đó có Việt Nam. Đây là loại cây thân gỗ lâu năm, có chiều cao trung bình lên đến 10 m. Cây mắc ca có tán rộng, rễ ăn nông. Những bông hoa của cây macadamia Nó có màu trắng hoặc hồng và thường mọc trên cành từ tháng 12 đến tháng 2 hàng năm.

Xem thêm: Cây kiwi, cây chà là

Quả mắc ca có dạng hình cầu tròn, mọc thành từng đám. Quả lúc non có màu xanh, nhưng khi chín chuyển sang màu nâu và vỏ tự nứt. Bên trong lớp vỏ khô có nhân màu trắng sữa.

Lợi ích dinh dưỡng

Các nhà khoa học nước ngoài đánh giá hạt mắc ca là loại hạt giàu chất dinh dưỡng số một trên thế giới. Chúng là loại trái cây có hàm lượng dinh dưỡng và năng lượng cao nhưng không chứa cholesterol. Trong thành phần dinh dưỡng của hạt mắc ca có tới 78% là dầu tự nhiên. Nó cũng chứa nhiều chất xơ và các vitamin và khoáng chất có giá trị.

Những người ăn hạt mắc ca thường xuyên có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, giảm lượng đường trong máu và thậm chí còn có tác dụng giảm cân rất hiệu quả. Chính lợi ích sức khỏe tuyệt vời của hạt mắc ca mà hạt mắc ca ngày nay được chế biến thành nhiều loại thực phẩm khác nhau như trà, nhồi hoặc sấy khô, v.v. Dầu chiết xuất từ ​​hạt mắc ca được nhiều người sử dụng làm mỹ phẩm.

Lợi ích kinh tế của cây mắc ca

Theo các nhà vườn, đây là loại hình văn hóa mang lại hiệu quả kinh tế cao. Chỉ trồng một lần là có thể thu hoạch lâu dài lên đến trên 30 năm. Do là loại cây có nhiều chất dinh dưỡng nên giá bán hạt mắc ca cũng khá cao, mang lại nguồn thu nhập khá cho nhà vườn.

Làm sao để trưởng thành cây macadamia :

Vì là giống nhập nội nên chỉ mọc ở Ba Vì, Lâm Đồng. Muốn nhân lên cây macadamia Nhìn chung, bạn cần hiểu rõ về đặc điểm sinh trưởng của cây và kỹ thuật trồng loại cây nhập nội này.

– Nhiệt độ: Cây mắc ca Có khả năng chịu lạnh khá tốt do có nguồn gốc nhẹ.

– Lượng mưa thích hợp cho cây là khoảng 1500 – 2000 mm.

– Đất: Cây mắc ca thích hợp với đất tơi xốp, có tầng canh tác sâu và độ pH khoảng 5-6.

Gió: Do rễ ăn nông nên cây không chịu được gió bão. Nên trồng cây chắn gió cho cây.

Kỹ thuật trồng cây mắc ca

Tiêu chuẩn chọn giống:

Cây mắc ca được nhân giống ở Việt Nam bằng phương pháp ghép hoặc chiết. Tỷ lệ sống của cây ghép cao, nhanh cho thu hoạch. Bạn cần chọn những cây con khỏe mạnh, không bị sâu bệnh. Cây phải cao khoảng 50 cm trở lên và có đầy đủ các bộ phận như lá và rễ mới phát triển.

Thời vụ trồng:

Trong đât nươc của chung ta cây macadamia nên gieo vào đầu mùa mưa từ tháng 5 trở đi. Lúc này, lượng mưa dồi dào giúp cây phát triển tốt mà không phải tốn công tưới nước.

Chuẩn bị đất trồng cây;

Trước khi trồng bạn cần chuẩn bị đất kỹ càng. Đất phải được làm sạch cỏ dại và đá dăm. Trước khi trồng cần đào hố và nhân khoảng cách giữa các hố để cây không cạnh tranh nhau. Kích thước hố trồng khoảng 60x60x60cm và khoảng cách giữa các hố ít nhất từ ​​4m trở lên. Trước khi trồng cần bón lót dưới mỗi hố một lượng 10 kg phân hữu cơ hoai mục + 0,5 kg phân Super Lân và một lượng vôi bột để khử trùng mầm bệnh bên trong đất.

Kỹ thuật trồng trọt

Chọn thời điểm mát mẻ để trồng. Khi trồng, bạn gỡ bỏ lớp bình nhựa và nhẹ nhàng đặt cây vào giữa hố. Chú ý hướng cho cây thẳng, không cong queo. Lấp và nén chặt cổ rễ giúp cố định cây xuống đất. Trồng xong cần tưới nước ngay để cây thích nghi nhanh với đất mới. TẠI VÌ cây macadamia Không chịu được gió lớn nên trồng cây chắn gió từ 2 đến 3 hàng xung quanh.

Kỹ thuật chăm sóc:

Sau 20 đến 30 ngày kể từ ngày trồng, tiến hành kiểm tra và trồng dặm những cây chết; Chỉnh lại cây nghiêng cho đúng.

Trong tháng đầu phải thường xuyên thăm cây con để cung cấp nước và phát hiện ngay mầm bệnh cho cây. Vì là cây ưa nước nên bạn cần chú ý cung cấp đủ nước cho cây. Vào mùa khô nên tăng cường tưới và có thể ủ phân quanh gốc rơm rạ để tránh bốc hơi nước.

Quần áo:

Để cây ra hoa đúng thời điểm và sai quả thì ngoài việc tưới nước, bạn còn phải bón thêm phân cho cây. Nên chia thành 2 giai đoạn chăm sóc cây.

Giai đoạn trước khi ra hoa:

Bạn tiếp tục bón phân mỗi năm 2 lần với lượng NPK 16-16-8, mỗi lần cách nhau 1 – 1,5 tháng. Mỗi gốc bạn bón 100 gam. Một năm sau lượng phân bón tăng khoảng 15% so với một năm trước.

– Thời kỳ cây ra hoa, kết trái:

Bón phân chia 3 lần trong năm. Bón phân vào thời điểm cây chuẩn bị ra hoa, kết trái và sau khi thu hoạch. Mỗi năm bạn bón cho mỗi gốc một lượng phân hữu cơ khoảng 20kg. Năm sau lượng phân bón tăng 10% so với năm trước.

Tỉa cành, tạo lều:

Cây mắc ca Vì là cây có chiều cao khá lớn nên cần cắt tỉa cành tạo tán cho cây giúp cây thoáng khí và nhận được nhiều ánh sáng giúp cây phát triển tốt hơn. Khi trồng khoảng 3 tháng cây sẽ đạt chiều cao hơn 1 m. Lúc này, bạn tiếp tục cắt tỉa để tạo cành cấp 1 cho cây. Bằng cách cắt tỉa cành sẽ được 2 cành cấp 1 Khi cành cấp 1 phát triển, bạn tiếp tục cắt tỉa ở cành cấp 2-3. Hàng năm sau khi thu hoạch quả bạn cũng nên tỉa thưa những cành bị chết, bị bệnh, để cây thông thoáng giúp cây phát triển tốt trong những lần thu hoạch sau.

Trồng xen cây ngắn ngày

Để giúp tăng hiệu quả sử dụng đất, bạn có thể trồng các loại cây ngắn ngày thay thế như hoa màu, đậu … Kiểm soát cỏ dại cũng giúp giữ ẩm và tăng sản lượng khi bạn chờ cây chính phát triển.

Kiểm soát côn trùng

Được đánh giá là cây khỏe, ít sâu bệnh nhưng lại là giống nhập nội nên việc bị sâu bệnh khi trồng ở nước ta là điều không thể tránh khỏi. Một số bệnh tiêu biểu có thể kể đến như bệnh đốm vàng trên hoa làm tàn hoa, bệnh đốm quả do vi khuẩn xâm nhập vào bên trong vỏ quả làm giảm chất lượng quả rõ rệt.

Với hai bệnh này bạn cần phát hiện sớm để có phương pháp điều trị kịp thời. Phun thuốc chống vi khuẩn khi cây mới bắt đầu bị bệnh. Ngoài ra, bạn cần vệ sinh vườn sạch sẽ, không nên trồng quá dày để giúp cây phát triển tốt và ít sâu bệnh.

Ngoài các bệnh hại hoa, quả làm ảnh hưởng đến năng suất cây trồng, còn có các loại nấm hại thân và lá. Khi đã bị nhiễm bệnh, lá sẽ bị khô và dần dần cây sẽ chết. Với loại nấm này bạn cũng có thể sử dụng thuốc trừ sâu là hỗn hợp Metalaxyl nồng độ 0,4% và Thiophanate-methyl nồng độ 0,2% để phun cho cây 1 tuần 3 lần liên tiếp.

Thu thập hạt macadamia

Sau khi trồng cây macadamia Đến năm thứ 3 là bạn đã có thể thu hoạch quả rồi. Hạt mắc ca có hình tròn như viên bi khi chín sẽ chuyển từ màu xanh sang màu nâu và vỏ tự nứt. Bạn có thể thu hoạch ngay trên cây hoặc có thể đợi quả chín rụng xuống gốc rồi mới thu hoạch. Sau khi thu hoạch quả trong vòng 1 ngày, bạn nên gọt vỏ và phơi khô ngay để giữ được chất lượng tốt nhất.