Cây Mít | Flowerfarm.vn

Emri anglisht/Emri shkencor: Jackfruit

Emrat e zakonshëm: Pemë Jackfruit

Emri anglisht: Jackfruit

Emri i shkencës: Artocarpus heterophyllus

Kategoria: Pemë frutore (majtas)

I. Karakteristikat botanike të pemës së priftit

Jackfruit është një pemë frutore me vlerë tregtare. Jetëgjatësia e një peme është 20-100 vjet.

1.1 Trupi:

Forma drunore, me lartësi 10-30 m. Kërcelli është i mbuluar me një lëvore të trashë, gri të errët, shumë të degëzuar. Madhësia mesatare e trungut të pemës është nga 20 cm deri në 30 cm në diametër. Cilësia e drurit të jackfruit klasifikohet dhe grupi IV.

1.2 Degët:

Pema është e ndarë në disa degë. Niveli i degëve përcakton madhësinë e gjethit. Madhësia e gjetheve mund të arrijë nga 5-10 m. Degët e reja janë të mbuluara me qime dhe shenja unazore të gjetheve.

1.3 Gjethet:

Forma e gjetheve alternative, e thjeshtë, fletë e trashë, me madhësi 7-15 cm. Sipërfaqja e sipërme me shkëlqim të gjelbër të errët, majat e gjetheve të shkurtra. Në bimët e reja, gjethet shpesh ndahen në 3 lobe. Bishtaja është e gjatë 1-2,5 cm. Gjethet e ngjitura me gjethet e reja, duke përqafuar degët e reja, që bien së shpejti.

1.4 Lulet:

Jackfruit ka lule njëseksuale të së njëjtës rrënjë. Lulëzimet rriten në kërcell ose në degë kryesore. Lulet mashkullore rriten në thumba që ngjajnë me bishtin e ketrit. Lulëzimet e mbuluara me qime. Lulëzimet femra ovale rriten në kërcell ose degë të vjetra, lulet femërore janë të vogla, me tufë lulesh të shkurtra. Kur pjalmohet, fruti zhvillohet.

1.5 Fruta:

Jackfruit është një frut i madh kompleks, duke përfshirë shumë fruta. Fruti i vogël formohet sepse me të vërtetë nuk zhvillohet. Në të vërtetë, ajo rritet në një tul jackfruit. Fruti është i madh, 30-60 cm i gjatë, 15-30 cm në diametër, me gjemba nga jashtë.

1.6 Farat:

Formuar nga brendësia e një fruti të vërtetë të zhvilluar plotësisht. Farërat janë 2-4 cm të gjata, 1-2,5 cm të gjera. Farërat kanë 2 sepale, pa endospermë.

II. Kërkesat ekologjike

2.1 Temperatura, lagështia

Jackfruit është një pemë frutore e lehtë. Por temperatura e përshtatshme për rritjen dhe zhvillimin e favorshëm të pemëve të frutave është 20-32 gradë.^oC. Lagështia e ajrit nga 70-75%. Gjatë fazës së lulëzimit, bimët janë shumë të ndjeshme ndaj lagështirës. Në periudha të tjera, lagështia ka pak efekt.

2.2 Uji

Si një pemë me rrënjë të thella, ajo ka aftësinë të thithë ujin në shtresën e thellë të tokës. Për shkak të kësaj, bima është shumë rezistente ndaj thatësirës, ​​mund t’i rezistojë kushteve të thatësirës për 3-4 muaj. Zonat e frutave me rendiment të lartë zakonisht marrin një reshje mesatare vjetore prej 1000-2000 mm. Në të kundërt, jackfruit është një pemë frutore që nuk toleron mbytjen e ujit.

2.3 Drita

Jackfruit është një bimë që e do dritën. Drita nga 2000 – 2500 orë/vit është kushti ideal që bimët të rriten dhe zhvillohen për një vit me rendiment të lartë.

2.4 Toka

Është një bimë që mund të rritet në një shumëllojshmëri të gjerë tokash. Por toka për rritjen e frutave ka nevojë për kullim të mirë dhe një shtresë të trashë kultivimi. Për zonat fushore, kur rritet prifti, ai duhet të rritet dhe të rritet. Jackfruit rritet mirë në këmbë zbathur me një pH prej 5-7,5.

III. Vlera e pemës jackfruit

Është një pemë frutore me vlera të mëdha tregtare dhe ushqyese.

3.1 Vlera ekonomike

Efikasiteti ekonomik në rritjen e frutave të tharta sjell vlerë ekonomike më të lartë se kulturat e tjera. Me 1 hektar frut, çmimi aktual i tregut varion nga 25 deri në 45 mijë VND/kg, të ardhurat arrijnë në 350 milionë VND/ha. Jackfruit përdoret shumë në përpunim në prodhimin e mallrave të konsumit si lëngje, fruta të thata, shije ëmbëlsirash… Eksportohet në vendet e botës, duke sjellë vlera të mëdha për bizneset.

3.2 Vlera ushqyese

Pjesa në pemën e jackfruit që ka rëndësinë më të madhe ushqyese është jackfruit. Jackfruit konsiderohet një frut i shëndetshëm që ofron një sasi të moderuar të kalorive, fibrave, mineraleve, vitaminave dhe antioksidantëve. Jackfruit përmban 10 vitamina dhe minerale të ndryshme si kalcium, fosfor, kalium, mangan, vitamina A, B 2, C.

Përbërja ushqyese në 100 gr jackfruit

Kalorive	160 kalori
Karbohidratet	40 g
Fibra	3 g
Proteina	3 g
Vitamina A	60 mcga
Vitaminë C	11.7 mcgb
Vitamina B2	0.143 mg
Magnezi	30.75 mg
Kaliumi	8,26 mcg

3.3 Vlerat medicinale

Pema e Jackfruit është një bimë e pasur me veti mjekësore. Të gjitha pjesët e pemës jackfruit përdoren për qëllime mjekësore.

– Gjethet e Jackfruit: trajtojnë sëmundjet e aparatit tretës si dispepsi, diarre…; Presioni i gjakut, sëmundjet e lëkurës, pickimi i gjarpërinjve..Disa ilaçe: Pastroni gjethet e reja, përtypni të vogla, gëlltisni ujin ngadalë, hiqni mbetjet për të kuruar problemet e kockave; Fasulja e pjekur e artë mbin tokë për të pirë ujë për të kuruar urinën e bardhë për fëmijët; Astma: Gjethet e Jackfruit kombinohen me gjethe kallam sheqeri, qymyr bambuje të mprehtë për të pirë ujë…

– Zierja e tharë e lëvores së kërcellit të ujit të pijshëm ka efekt qetësues (jo për gratë shtatzëna).

– Rrëshira Jackfruit e nxjerrë nga kërcelli i përzier me uthull aplikohet direkt në trajtimin e puçrrave.

– Lule Jackfruit, pije me lëng jackfruit të rinj për të rritur sekretimin e qumështit.

3.4 Vlerat në kuzhinë

Jackfruit i përdorur në kuzhinë është mjaft i larmishëm dhe i pasur. Jackfruit mund të përdoret drejtpërdrejt si frutat e tjera. Jackfruit është i përfshirë në industrinë e përpunimit të produkteve të konsumit si jackfruit thata, jackfruit flavor, shurup jackfruit, jackfruit reçel… Jackfruit mund të përdoret për të përpunuar gatime të ndryshme si: çaj jackfruit, kos jackfruit, Jackfruit mbushur me mish,. është një lloj ushqimi me një shije tërheqëse dhe karakteristike, që shfaqet në shumicën e mënyrave të përpunimit nga pjatat e njohura deri te tavolinat luksoze të banketeve. Aktualisht, jackfruti njihet si një ushqim i domosdoshëm në çdo vakt të familjes vietnameze.

3.4 Vlerat e Feng Shui

Në folklor, pema jackfruit ka një kuptim të madh feng shui. Koncepti se pema jackfruit mbillet në shtëpi, është e gjelbër gjatë gjithë vitit, duke mbirë sytha, kjo simbolizon prosperitetin e pronarit. Fruti ka një aromë aromatike, frutat e jackfruit rriten në grupe që simbolizojnë unitetin e babait, karkalecit të duhur, bashkimin e lumtur familjar. Me një domethënie të tillë, që në lashtësi populli ynë e ka pasur zakon që në kopshtin e tij të rrisë drithëra.

– Aktualisht në tregun e lojërave të feng shui, druri jackfruit është shumë i popullarizuar. Përveç domethënies së mbjelljes së frutit si një pemë feng shui, druri i xhakfrutit përdoret si objekte adhurimi, duke sjellë vlera shumë të larta ekonomike.

IV. Varietetet e njohura të jackfruit

Vietnami aktualisht ka shumë varietete të ndryshme të jackfruit, kështu që rendimenti dhe cilësia nuk janë të njëjta. Varietetet e jackfruit klasifikohen në 2 lloje kryesore: agrume të thata (të thatë jackfruit) dhe agrume të lagura (honey jackfruit, soft jackfruit).

4.1 jackfruit tradicional/jackfruit indigjene

Ky varietet i jackfruit është rritur për një kohë të gjatë, në mënyrë popullore, i shpërndarë nëpër krahina. Pema është e gjatë, sythat dhe gjethet e reja janë pa qime, fruti është i madh, peshon 10-20 kg.

4.2 Fruta shafran i Indisë

Shumëllojshmëria e frutave me rendiment të lartë është rezistente ndaj kushteve të pafavorshme të motit si thatësira, stuhi etj. Fruti është i madh, aromatik, krokant, i ëmbël, i përshtatshëm për t’u ngrënë i freskët ose për përpunim eksporti. Përveç kësaj, ai mund të përdoret si ushqim për kafshët dhe dru, … Ky varietet jackfrute është i lehtë për t’u rritur, nuk kujdeset shumë, përdor më pak pesticide, … por jep rendiment të lartë.

4.3 jackfruit femër

– Pema e femrës është e gjatë deri në 20 m dhe mund të japë fryte dy herë në vit. Pas 3-5 vjetësh, pema do të fillojë të japë fryte. Pema jep shumë fruta, çdo pemë ka qindra fruta. Sezoni i pjekur i jackfruit zgjat 6 javë.

– Ngjashëm me jackfruit-in femëror, ai nuk është shumë i ndryshëm nga jackfruit-i normal. Në gjethe dhe në majat e reja ka qime kafe të ngritura. Lëvorja është e lidhur me fije, pulpa shpesh ngjitet në bërthamë.

– Jackfruit ka një formë veze të zgjatur, gjatësia është rreth 22 – 50 cm, diametri është nga 10 deri në 17 cm, masa e frutave është nga 1 deri në 6 kg, por është e zakonshme nën 2 kg. Stina e jackfruit është e gjelbër, e verdhë ose portokalli, me fara të mëdha brenda. Shija është si frut i lagësht me erë durian. Lëkura e Jackfruit është e trashë, fleksibël me fazë të sheshtë, seksion kryq gjashtëkëndor, i ngjashëm me jackfruit-in e lagësht.

4.4 jackfruit Thai Changai

– Koha e shkurtër e rritjes, vjelja e shpejtë, rendimenti i lartë, i përshtatshëm për rritje në zonat kodrinore. Pemë deri në 20 m e lartë, gjethe të gjata, të gjera, të alternuara, skajet e gjetheve drejt. Lulëzimet, njëseksuale, peduncles të mëdha, pa krahë, të ngjitura me njëra-tjetrën për të formuar tufë lulesh të dyfishta. Lulet mashkullore piqen dhe më pas bien, lulet femërore pjalmohen dhe zhvillohen në fruta të dyfishta.

– Jackfruit është i përshtatshëm për klimat e nxehta dhe të lagështa, tolerante ndaj thatësirës por jo të ngopur me ujë, i përshtatshëm për t’u rritur në toka të tilla si tokë e kuqe bazalt, tokë aluviale, tokë gri etj.

– jackfruit Thai për fruta të hershme. Në zonat ku nuk ka të ftohtë, drithi jep fryt pas 8-12 muajsh pas mbjelljes. Pema është e fortë, rritet shpejt, gjethet janë me shkëlqim, shumë fruta, frutat peshojnë nga 6-12 kg. Pema jep fryte gjatë gjithë vitit, në të njëjtën pemë ka fruta të pjekura, disa fruta po dalin, tuli i frutit është i verdhë i errët, i ulët në fibra, krokant, i guximshëm dhe aromatik. Pemët e pjekura mund të japin nga 100 – 150 fruta/pemë.

4.5 Fruta pa fara

– Fruti pa fara ka shije të shijshme, segmentet dhe fijet kanë një stinë të verdhë, trashësia e segmenteve është uniforme, pjesa e brendshme e segmentit nuk ka fara, tuli është i vogël, shumë pak fibër, raporti i porcionit është 90%. Rendiment i lartë, pesha mesatare e frutave nga 8-10 kg. Kur piqet, fruti ka një ngjyrë të gjelbër në të verdhë, fruti është i ekuilibruar. Fidanët rriten degëza të forta, të trasha, të shpërndara në mënyrë të barabartë rreth trupit kryesor, gjethe jeshile me shkëlqim, gjethe të reja të përdredhura si gjethe çaji jeshil, skajet e gjetheve kur janë të rinj janë shumë të dhëmbëzuara.

– Jackfruit ka lëkurë të hollë, me përmbajtje të lartë sheqeri në frutat e pjekur. Kur fruti është i vjetër, lëkura ka një stinë të verdhë-jeshile, gjembat lulëzojnë, vijat rreth gjembave kthehen në të verdhë të errët. Fruti pa fara ka një shije të veçantë, shije të ëmbël dhe aromë.

– Koha e frytdhënies pas mbjelljes është nga 14-18 muaj, nëse kushtet e mira të kujdesit janë të favorshme, pema do të japë fryt pas mbjelljes 10-12 muaj.

4.6 Mishi i kuq i Jackfruit

– Është një varietet tajlandez jackfruit me vlerë shumë të lartë ekonomike për shkak jo vetëm të avantazheve të bukura, por edhe të cilësisë shumë të njohur. Mishi i kuq i jackfruit ka pak fibra, mishi është i madh, tuli është i trashë, aroma është e lehtë, shija është mesatare e ëmbël. Fruta të mëdha që peshojnë nga 15 deri në 17 kg.

– Pema ka aftësi të fortë rritjeje, drurë të fortë, e përshtatshme për rritje në zona urbane ranore, ka tolerancë të mirë ndaj thatësirës, ​​shumë pak dëmtues dhe sëmundje. Koha e duhur e mbjelljes së frutave me mish të kuq është nga maji deri në korrik të kalendarit diellor.

4.7 Varietet i jackfruit Vien Linh

– Pema jackfruit Vien Linh e ka origjinën nga Tajlanda, e lehtë për t’u rritur dhe pak kujdes. Pema rritet fuqishëm, ka pak dëmtues dhe sëmundje, përshtatet me zonat e pa përmbytura afatgjatë, është rezistente ndaj thatësirës dhe kripës së moderuar. 2 – 3 vjet pas mbjelljes, pema është 4 m e lartë, diametri i tendës është mbi 3 m; Pema është e degëzuar dhe fillon të japë fryte. Numri i luleve për tufë: 2-4 lule. Numri i frutave në një tufë prej 1-2 frutash. Frutat e mëdha peshojnë 15-20 kg në varësi të kushteve të kujdesit. Fruti kur piqet është i verdhë i gjelbër, gjembat lulëzojnë.

– Fruti ka formë të bukur, cilësi të shijshme dhe rendiment të qëndrueshëm. Fruti ka një lëkurë të hollë (10 mm), mishi është i verdhë i ndezur, uniform, i ëmbël dhe pak aromatik. I përshtatshëm për përdorim në teknologjinë e përpunimit. Jackfruit prodhon fruta gjatë gjithë vitit, koha nga lulëzimi deri në vjeljen e frutave është rreth 110 – 120 ditë.

Burimi: Përmbledhja e administratorit