Cây sâm đất ngâm rượu | Flowerfarm.vn

Cây sâm đất là một loại cây mọc hoang rất phổ biến ở nước ta, cây có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe: chữa hen suyễn, vàng da, thiếu máu, các bệnh về gan, lá lách… Cách sử dụng sâm đất phổ biến nhất, được mọi người ưa chuộng. , là cách sử dụng củ sâm đất để ngâm rượu. Vậy sâm đất có tác dụng như thế nào, chế biến ra sao để có tác dụng tốt nhất, hãy cùng tìm hiểu những thông tin dưới đây nhé!

1. Thông tin về sâm đất

• Sâm đất còn được gọi là: Nam sâm, sâm rừng, sâm đất.
• Tên khoa học: Boerhavia diffusa L. (B. hối tiếc L.)
• Thực vật thuộc họ hoa phấn (Nyctaginaceae)

Mô tả của nhân sâm đất

• Nhân sâm là loại cây thân thảo sống lâu năm. Thân dài 50 cm, có lông nằm sát đất. Rễ xoắn và phình to thành củ.
• Lá mọc đối, thuộc họ đậu, phiến lá hình bầu dục, mặt trên có lông thưa, mép có lông, mép lượn sóng, mặt dưới có lông màu xanh lục đến trắng.
• Hoa sâm đất là chùm hoa gồm 3 bông không có cuống. Cành hoa có nhiều lông tròn bám vào áo. Hoa màu đỏ tía, có 1-2 nhị.
• Quả hình trụ, phình ra ở đỉnh, có lông dính.
• Cây ra quả quanh năm, chủ yếu vào tháng 4-6.

Hình ảnh sâm đất

Hình ảnh lá sương sâm

Hình ảnh lá và cụm hoa sâm đất

Hình ảnh củ sâm cau dùng ngâm rượu

Những phần đã dùng:

• Cây thường được thu hái quanh năm, có thể dùng tươi hoặc phơi khô để dùng sau.
• Dùng rễ (ống) và lá của cây sâm đất làm thuốc hoặc nấu ăn.

2. Công dụng của rượu nhân sâm

Bồi bổ cơ thể, giảm mệt mỏi

Nhân sâm đất có chứa một loại đường gọi là fructooligosaccharide, có thể làm giảm mức độ chất béo trung tính và lipoprotein xuống mức thấp nhất, do đó làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Bạn có thể sử dụng sâm đất mỗi ngày, sự thay đổi rõ rệt sau khoảng 1 tuần sử dụng bạn sẽ thấy cơ thể khỏe mạnh, hoa mắt, chóng mặt, mệt mỏi giảm hẳn.

Điều trị ho và hen suyễn

Theo sử liệu của đông y, củ sâm đất có tính hàn, vị hơi đắng, cay, có tác dụng long đờm, hỗ trợ điều trị bệnh hen suyễn khá tốt.

Điều trị bệnh tiểu đường

Bệnh tiểu đường có thể cực kỳ nguy hiểm nếu không được kiểm soát đúng cách. Nhân sâm đất được coi là vị thuốc chữa bệnh tiểu đường hiệu quả Kiểm soát lượng glucose trong cơ thể và giúp tăng nồng độ insulin trong huyết tương. Cứ duy trì 1-2 tháng sử dụng sâm đất, bạn sẽ thấy lượng đường trong máu dần ổn định.

Xem chi tiết: Tác dụng của cây kim ngân đối với bệnh tiểu đường và những lưu ý

Tác dụng nhuận tràng, trị táo bón, trĩ

Theo nghiên cứu, trong những trường hợp khó tiêu, nhân sâm giúp giảm khí trong hệ tiêu hóa, giảm đau bụng. Sâm đất còn giúp giảm táo bón, điều trị các bệnh táo bón, trĩ lâu ngày rất tốt cho hệ tiêu hóa.

Tác dụng thanh nhiệt, giải độc, mát gan.

Tác dụng chính của sâm đất là tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể. Bạn có thể dùng củ sâm đất xay lấy nước uống hoặc nấu canh với lá sâm đất sẽ giúp giải độc gan cực kỳ hiệu quả, giúp kích thích tiết mật. một cách thường xuyên, giữ cho gan của bạn khỏe mạnh.

Xem chi tiết: Cách dùng cây mật nhân chữa bệnh gan hiệu quả?

Điều trị viêm khớp

Nhân sâm đất là một phương thuốc tốt cho bệnh viêm khớp. Điều này là do loại thảo mộc này làm giảm đáng kể cơn đau khớp và đau nhức cơ bị viêm.

3. Chế biến nhân sâm ngâm rượu.

Chuẩn bị các:

• Sơ chế củ sâm tươi qua nước, dùng khăn mềm nhúng nước rửa sạch bụi bẩn bám vào củ sâm hoặc dùng bàn chải sạch rửa củ sâm đất cho sạch bụi.
• Chọn rượu trắng, rượu nếp hoặc rượu ngon, nồng độ từ 40 độ trở lên.
• Chọn bình hoặc bình thủy tinh để ngâm rượu, không dùng bình nhựa.
• Hoặc lọ kim loại.

Cách chế biến rượu hạ thổ ngâm rượu

• Từ từ quăng củ sâm, chỉnh lại cho đẹp.
• Đổ lượng rượu đã chuẩn bị vào bình.
• Đậy nắp lại và bảo quản nơi thoáng mát.

Thời gian ngâm rượu nhân sâm bằm mất khoảng 3-6 tháng thì bạn có thể lấy được bình rượu nhân sâm đầu tiên để sử dụng. Hoặc chắt lấy phần nước cốt và tiếp tục ngâm lần 2, lần 3 và hòa phần nước cốt lần 1 trước khi dùng.

4. Cẩn thận khi sử dụng sâm đất ngâm rượu

• Không dùng sâm đất cho phụ nữ có thai.
• Khi sử dụng nhân sâm cần hỏi ý kiến ​​của thầy thuốc để sử dụng.
• Sử dụng đúng liều lượng như mô tả.
• Nhân sâm đất có thể gây độc nếu sử dụng quá mức hoặc không đúng cách. Khi sử dụng với liều lượng cao, nó có thể gây nôn mửa và đổ mồ hôi nhiều.
• Không phải bộ phận nào của cây cũng dùng được sâm đất cũng như bộ phận nào để làm thuốc cũng cần phải hỏi ý kiến ​​của bác sĩ.