Cây so đũa, từ món ăn ngon đến bài thuốc quý | Flowerfarm.vn

Bạn đã từng ăn canh chua bông điên điển cá lóc hay đơn giản hơn là bông điên điển nấu bún chưa? Nếu đã dùng qua chắc hẳn bạn vẫn còn nhớ độ mềm, ngọt và mùi thơm đặc trưng của nó.? Qua câu ca dao có thể thấy ông bà ta cũng lấy bông làm tiêu chí để xác định ai đó có phải là “thổ địa” thực sự hay không qua kinh nghiệm nấu nướng:

“Không có gì giống như cá trong súp

Bỏ bông ra làm quen với dân làng.” (Đầu tiên).

Thảo nào, trong số những món quà làng quê dành cho cư dân thành thị, bông vải được chú ý nhất. Không chỉ vậy, cây me chua có dược tính tốt như các bộ phận khác của cây.

Đặc trưng

Vì vậy que (điền hoa lớn, thanh su, thanh sua) có tên khoa học là Sesbania grandiflorathuộc họ Đậu: Fabaceae (2).

Cây trắc bá diệp là một loại cây nổi tiếng ở miền Nam với mục đích chính là làm cảnh, đồng thời lấy hoa, lá non và quả non (3).

Súp là cây thân gỗ cao, chân cấu tạo gồm nhiều đôi lá chét hình bầu dục. Hoa điên điển trông khá giống với hoa điên điển (dải trám) nhưng to hơn nhiều và có nhiều màu hơn như trắng, hồng, tím, trong đó phổ biến là hoa màu trắng. Quả thuôn dài, nhìn từ xa giống như cái que, nhưng to hơn và hẹp hơn ở hai đầu, hơi dẹt, chứa nhiều hạt hình thận, màu nâu.

Công dụng của vỏ cây me chua

Vỏ cây me chua: Vỏ cây sưa có vị đắng, hơi chua, được dùng làm thuốc bổ đắng. Dễ tiêu, kích thích ăn ngon, trị tiêu chảy, kiết lỵ VÀ viêm ruột. Cách dùng: sắc lấy nước uống từ 5-10 g mỗi ngày hoặc ngâm rượu (dùng 100 g vỏ cây sài đất, xay mịn rồi ngâm trong rượu 40 độ trong vòng 15 ngày, sau đó có thể bắt đầu dùng, mỗi ngày khoảng 15 cái là có thể dùng được. -30 ml rượu và dùng trước bữa ăn) (3) (5).

Ngoài ra, bạn có thể dùng vỏ tươi của cây sài đất, xé nhỏ, vắt lấy nước cốt để bôi lên vùng bị bệnh. tưa miệng, loét miệng VÀ mange. Nếu bạn nhận được bệnh đau răng, răng lung lay, viêm lợi có mủ, Bạn có thể thái nhỏ vỏ cây me (bị xước lớp vỏ sần sùi bên ngoài) rồi sắc lấy nước dùng dần, mỗi ngày ngâm 3-4 lần, mỗi lần thêm một chút muối, ngậm khoảng 10 phút và sau khi nhổ. nó ra ngoài. bên ngoài (4).

Hoa và quả của cây gậy

Công dụng của lá, hoa và rễ cây me chua

Lá matcha: Lá cây me chua có tác dụng giải nhiệt và sát trùng, nhai nát rồi lấy ra sẽ giúp sát trùng, giảm viêm miệng. Ngoài ra, lá còn dùng đập dập, lấy bã đắp vào những chỗ bị bệnh. co giật, sưng tấy Hay dùng nước để bôi lên vết bẩn? bầm tím, áp xe (5).

Bắn hoa: Kinh nghiệm dùng hoa và lá non của cây me chua cho thấy canh chua me giúp giảm nhức đầu, cảm cúm. Ngoài ra, hoa me chua còn được dùng tẩy trắng sấy khô, đun sôi khoảng 10 – 30 g mỗi ngày (5).

Rễ của cây gậy: Rễ cây me tươi dùng chữa bệnh ho đánh tan, thêm nước rồi gạn lấy nước uống. Liều dùng: 6-18 g rễ tươi mỗi ngày. Nếu bạn nhận được đờm dãi, bạn có thể sử dụng nước rễ thanh nhiệt tươi để uống với mật ong. Ngoài ra, bột nhão từ rễ cây tươi còn được dùng ngoài trong các trường hợp bệnh thấp khớp (5).

Một số nghiên cứu về gậy

• Theo tạp chí Tạp chí Y học Tự nhiênnước ép lá cây me chua có tiềm năng Chống oxy hóa, chống viêm và điều trị sỏi thận (6).
• Revista Thep Trị liệukết quả thí nghiệm trên chuột cho thấy chiết xuất etanolic từ lá cây me chua có hiệu quả bảo vệ gan đáng kể chống lại độc tính trên gan do estolate erythromycin (7).
• Theo tạp chí Tạp chí Dân tộc họcKết quả thí nghiệm trên chuột bạch tạng Thụy Sĩ cho thấy dịch chiết ethanol từ lá và hoa có hoạt tính ngăn ngừa ung thư (chống lại cổ trướng Ehrlich) (8).

Ghi chú

• Dùng quá liều vỏ cây cỏ cà ri có thể gây nôn (5).
• Nếu dùng hoa tam thất làm thực phẩm thì trước khi chế biến nên loại bỏ phần quả non bên ngoài cánh hoa để khi ăn không bị đắng.

Nguồn tham khảo

1. Phù hợp với gậyhttps://cadao.me/the/so-dua/, truy cập: 25/07/2019.
2. Phù hợp với gậyhttps://vi.wikipedia.org/wiki/So_%C4%91%C5%A9a, ngày truy cập: 25.07.2019.
3. Đỗ Tất Lợi, Những cây thuốc và vị thuốc Việt NamNhà xuất bản Y học, 1999, trang 692.
4. Tại Vân Chi, Cây thuốc á giangỦy ban Khoa học và Công nghệ A Giang, 1991, tr. 480.
5. Nhiều tác giả, Cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Namtập 1, NXB Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội, 2004, trang 740.
6. Đánh giá của Sesbania grandiflora cho các đặc tính chống oxy hóa và chống oxy hóahttps://link.springer.com/article/10.1007/s11418-008-0235-2, truy cập: 25.07.2019.
7. Tác dụng bảo vệ i Sesbania grandiflora Chống nhiễm độc gan do erythromycin estolateEffet Defender de Sesbania grandiflora chống lại độc tính trên gan do erythromycin estrathttps://www.sciasedirect.com/science/article/pii/S00405957163011287, truy cập: 25/07/2019.
8. Đánh giá hoạt tính chống ung thư của dịch chiết etanol Sesbania grandiflora (Agati Sesban) chống lại ung thư biểu mô cổ trướng Ehrlich ở chuột bạch tạng Thụy Sĩhttps://www.sciasedirect.com/science/article/pii/S0378874111000134, ngày nhập cảnh: 25/07/2019.