Cây tắc (cây quất) và những bài thuốc thông dụng từ hạt, vỏ tắc | Flowerfarm.vn

Mùa tháng 10 là mùa của hàng trăm ngàn loại trái cây đủ màu sắc. Trong số những cây trái mùa xuân ấy, có loài được bày linh thiêng trên mâm ngũ quả, cũng có loài được trang trí chặt chẽ trước cửa nhà, đó là cây quất (hay còn gọi là cây quất, cây quất, cây ba kích. ).

Theo những người trồng quất, một cây quất đạt tiêu chuẩn chơi Tết luôn phải hội tụ đủ 4 yếu tố: quả to, lá xanh, hoa và sự may mắn. Có như vậy, cây bạch tuộc mới tượng trưng cho sự no đủ và mang lại may mắn, thịnh vượng cho cả năm.

Một chút về cây bạch tuộc

Tên khoa học của cây là Cam quýt Nhật Bản, thuộc họ Cửu lý hương: Rutaceae (1). Đây là một loại cây ăn quả – cây cảnh có tiếng ở cả ba miền đất nước.

Cây phát triển rất dễ dàng, cho hoa trắng thơm và rất sai quả. Vì vậy, người dân trồng quất (cây quất) quanh nhà để lấy quả làm nước uống hàng ngày. Đôi khi lá quất được sử dụng trong các công thức nấu ăn lạnh thay vì lá chanh (vì chúng có chứa tinh dầu).

Về quất hay quất?

Khi chín, quất có màu vàng, rất thơm và có vị chua thanh (cũng có loại quất ngọt nhưng chưa phổ biến). Được biết, quả quất có chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể như canxi, sắt, phốt pho, vitamin C, B1, B2 … Do đó hãy sử dụng quất thường xuyên trong cách nấu và uống hàng ngày sẽ giúp ích cho bạn Cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ miễn dịch, làm đẹp da, làm chậm lão hóa, cải thiện thị lực, giảm ho VÀ giảm đau họng. Hơn nữa, vào mùa lạnh, việc sử dụng quất còn giúp phòng chống cúm và khi khó tiêuthậm chí uống nước quất sẽ giúp ích rất nhiều!

Như vậy, chắc hẳn bạn đã không ít lần nghe đến việc đường phèn có tác dụng giảm ho rất hiệu quả. Và bây giờ bạn có thể tự chế biến những công thức quất khác để bảo vệ sức khỏe cho gia đình mình như: quất đá, quất trà xanh, quất xí muội, quất đường phèn, quất ngâm đường … Hoặc bạn có thể dùng quất ngâm nước quất thay chanh trên đĩa, cũng ngon!

Hình ảnh cây quất hay cây quất cảnh

Đinh hương và một số vị thuốc thường dùng

1. Si rô kích thích tiêu hóa

Để làm siro quất bạn cần 1 kg quất và 2 kg đường. Với quất đã nướng (hoặc quất vừa đủ chín), bạn cắt bỏ cuống, rửa sạch, để ráo. Tiếp theo, dùng kim châm sâu vào từng quả quất khoảng 5 – 6 lỗ rồi cho keo vào, cứ một lớp bạch tuộc thì một lớp đường và đậy nắp lại trong một tuần. Nước siro có màu vàng, vị chua ngọt và mùi thơm đặc trưng.

Mỗi lần dùng, bạn có thể lấy một hoặc hai thìa quất, hòa với nước rồi uống (uống lạnh sẽ ngon hơn) (3).

2. Hạt đinh lăng chữa nôn ra máu

Ngoài quả quất, hạt quất còn được dùng làm thuốc, trong đó có vị thuốc chữa nôn ra máu. Cách dùng như sau: lấy hạt quất (cỡ một cái chén nhỏ, loại bằng chén nước mắm), gọt bỏ vỏ rồi lấy nhân sao cho chín vàng. Sau đó, tiếp tục lấy bột này đun với 400 ml nước, sắc đến khi còn 100 ml nước, chia làm 3 – 4 lần uống trong ngày (3).

Vỏ bạch tuộc khô

3. Cây đinh hương chữa ngạt thở và loại bỏ độc tố trong gan

Nếu bị đuối nước, bạn có thể lấy khoảng 20g vỏ quất (đã phơi khô), nghiền thành bột và đun lấy nước uống (lưu ý uống khi còn ấm).

Vỏ được biết là chứa nhiều tinh dầu và vitamin C, rất có lợi cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra, thường xuyên ăn vỏ bạch tuộc (trong các món ăn, thức uống) còn giúp hạ mỡ máu, làm bền thành mạch, đào thải độc tố trong gan, bảo vệ mắt, rất có lợi cho các bệnh khác. Bệnh nhân cao huyết áp, khó tiêu (4).

Cẩn thận khi dùng bạch truật làm thuốc chữa bệnh

Quất là loại quả phổ biến và có nhiều công dụng. Tuy nhiên, loại quả này có một số cảnh báo và kiêng kỵ khi sử dụng, chẳng hạn như.

• Không nên dùng quá nhiều và không nên dùng lúc đói (vì sẽ xót ruột, hại dạ dày…) (5).
• Không nên uống nước nén ngay sau bữa ăn mà nên uống trong một khoảng thời gian vì nước đọng lại có thể cản trở hoạt động của dạ dày (5).
• Những người bị viêm loét dạ dày, táo bón, sỏi thận, tiểu đường… không nên dùng thì là (5).
• Cần lưu ý sự khác biệt của cây quất (quất) với cây quýt (quất vàng, quất cam), cũng là một vị thuốc trong y học cổ truyền (vỏ quýt là vỏ).
• Vào dịp Tết, nhiều cây quất cảnh (quất cảnh) trĩu quả được bày bán nhiều. Tuy nhiên, những cây quất này hầu như đều được rắc thuốc để quất đẹp và lâu rụng. Vì vậy, mọi người không nên lợi dụng những loại trái cây này mà nên sử dụng chúng trong các nhóm trái cây sau này.

Nguồn tham khảo

1. Kumkuat, https://vi.wikipedia.org/wiki/Kim_qu%E1%BA%A5t, truy cập: 28/11/2019.
2. 5 công dụng của trái nhàu và một số lưu ý trong quá trình sử dụng có thể bạn chưa biếthttps://voh.com.vn/suc-khoe/5-cong-dung-cua-trai-tac-va-nhung-luu-y-khi-dung-co-the-ban-chua-biet-318689. html, ngày nhập: 28.11.2019.
3. Nhiều tác giả, Cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Namtập 2, NXB Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội, 2004, trang 542.
4. Kuathttps://amp.thaythuoccuaban.com/vithuoc/quat.htm, truy cập: 28.11.2019.
5. Vương Ngọc Diện, Trái cây chữa bệnhNhà xuất bản Phụ nữ.