Công dụng, cách dùng Khỉ | Flowerfarm.vn

A. Tả con vật

• Ở nước ta có nhiều loài khỉ được sử dụng vào mục đích chữa bệnh, nhưng phổ biến nhất là khỉ nhỏ Macaca mulatto Zimmermann hoặc Macacus rhesus thuộc bộ khỉ mũi thấp hoặc khỉ mũi hẹp (Catarrhini).
• Loài này là động vật sống trên cây, có các chi thích nghi để cầm nắm, và có một ngón tay cái có thể nắm chặt bằng một ngón tay khác. Đầu hơi tròn, to, có não phát triển, nét mặt dễ thay đổi, hai lỗ mũi gần nhau và nhìn xuống, có túi ở má, có 32 răng, có chai ở mông, đuôi ngắn khoảng một nửa. cơ thể người. mặt rỗng, có lông, thân có lông ngắn màu nâu vàng. Mặt bụng có lông màu nhạt hơn.

B. Phân phối, săn bắt và chế biến

• Khỉ sống ở vùng rừng núi nước ta, nhất là vùng núi đá vôi. Nó sống trên thực vật, hoa màu và côn trùng. Trước đây, chúng ta chỉ ăn thịt, dùng xương để làm thuốc, gần đây người ta còn săn bắt cả khỉ sống, đặc biệt là loài Macaca mulatto nói trên để ép thận cấy vi khuẩn sản xuất thuốc chữa bệnh bại liệt vì phản ứng của nó tương tự nhau. với của người hiến tặng. nên thường được sử dụng cho các thí nghiệm dược lý. Do nhu cầu ngày càng lớn (hiện chỉ riêng Hoa Kỳ nhập khẩu từ 5.000 đến 20.000 con khỉ dùng trong nghiên cứu y tế mỗi năm), nên ngoài việc săn bắt khỉ hoang, con người đã bắt đầu nuôi khỉ nhưng chưa có nhiều kinh nghiệm. Loài khỉ này cũng sinh sống ở các nước khác ở Đông Nam Á như Indonesia, Ấn Độ, Maliaxia và Philippines. Ở Trung Quốc gặp nhiều ở Đài Loan, Quảng Tây, Tứ Xuyên, nhiều nhất là ở Quảng Tây.
• Ở nước ta, từ xưa đến nay thường chỉ nấu với xương hoặc cả con, cách chế biến cao tương tự như nấu Cao hổ cốt hoặc nấu Cao lâu (xem các vị này). Ở Trung Quốc, người ta hay bị sỏi mật, cách lấy và loại bỏ sỏi mật của gia súc (xem Kaun Huang) là gói trong bông hoặc giấy rồi cho vào hộp kín có cọc vôi để hút nước.

C. Thành phần hóa học

Có rất ít nghiên cứu về khỉ cũng như sỏi mật khỉ. Mới đây, trong quá trình kiểm nghiệm một số dịch chiết từ động vật sản xuất tại Xí nghiệp Dược phẩm 1, Lê Văn Trình và Trần Trinh Thục đã phát hiện trong dịch chiết khỉ có tới 16,86% nitơ tổng, 0,85% axit amin 1. 0,88% tro, 0,56% clo, 4 phần triệu asen, 0,02% canxi và 0,03% phốt pho trong H3P04.

D. Sử dụng và liều lượng

• Chỉ nhìn thấy ở nơi sử dụng công cộng. Canh xương khỉ được coi là món ăn bổ máu, bồi bổ cơ thể hoàn toàn cho phụ nữ trong các trường hợp kém ăn, kém ngủ, thiếu máu vàng nhợt hay ra mồ hôi trộm.
• Liều dùng hàng ngày từ 5 đến 10 g cắt thành miếng nhỏ cho vào miệng tiêu hóa từ từ hoặc thêm mật ong để ngọt và dễ ăn hơn. Có thể ngâm rượu say vì tu hài thường khó giữ khô; nên để trong thùng kín có rải vôi để hút nước. Sỏi mật khỉ được y học cổ truyền coi là vị thuốc có tính lạnh, vị đắng, hơi mặn, vào kinh lạc, nhuận phế, nhuận gan, có tác dụng thanh nhiệt, an thần, giải độc, tiêu thũng, làm tan đờm. Liều dùng hàng ngày 0,20 – 0,30g dạng bột hoặc phối hợp với các vị uống khác.