Kỹ thuật Wasabi ở Việt Nam theo phương pháp Thủy canh | Flowerfarm.vn

Sự phát triển của Wasabi ở Việt Nam Tương đối khó vì đây là loại rau bán thủy canh, đòi hỏi rất cao về chất lượng nước, nhiệt độ và độ ẩm.

Wasabi có nguồn gốc từ Nhật Bản, chúng sống ven sông gần các sườn núi, nơi nước liên tục chảy qua rễ cây, bên trên chúng được che phủ bởi những bóng cây có tán rộng.

Đặc điểm của Wasabi

cây wasabi được sử dụng để làm một loại gia vị cay phổ biến, Việt Nam thường gọi chúng là mù tạt.

Loại cây này rất khó trồng do điều kiện sống khác nhau. Là loại cây ưa nước nhưng không thể ngâm nhiều nước như cây hoa loa kèn.

Do có giá trị kinh tế cao nên những năm gần đây, wasabi đã được trồng đại trà để bắt chước các loài động vật hoang dã. Họ kết hợp sỏi làm chất nền với nước chảy tinh khiết.

Lý tưởng nhất là mất 18 tháng để cây wasabi đạt chiều cao 60 cm trước khi thu hoạch.

Nếu trồng trong nhà kính cần thoáng gió, nhiệt độ khoảng 10 – 22 độ C. Sự phát triển của Wasabi ở Việt Nam chỉ trên cao nguyên Đà Lạt và Sa Pa mới đáp ứng đủ điều kiện.

Để có thể trồng wasabi ở Việt Nam với mục đích thương mại, đòi hỏi người trồng phải kiểm soát chặt chẽ thời gian trồng cho đến khi thu hoạch. Một phương pháp thích hợp để cây wasabi phát triển là phương pháp hồi lưu thủy canh.

Bộ rễ của cây phát triển khá dày nên trong môi trường thủy canh, cây wasabi chỉ thích hợp trồng trong mô hình giá thể Media.

Giá thể trồng wasabi cần thoát nước tốt để tránh úng rễ và thối rễ. Wasabi không phát triển tốt trong hệ thống thủy canh tĩnh vì nó ngăn cản rễ cây nhận oxy.

Nếu dùng đá trân châu hoặc sỏi làm giá thể thì độ sâu tối thiểu của khay trồng là 30 cm, nên sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt ngắt quãng để rễ cây có thời gian tiếp nhận oxy từ không khí.

Trong khay rau tạo ra một lớp khô khoảng vài cm, cũng như nhiều loại rau khác, cây mù tạt rất dễ bị nấm bệnh hại rễ nếu điều kiện môi trường quá ẩm ướt.

Trong bài viết này tuy có thể không chi tiết nhưng Fao sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về kỹ thuật trồng cây mù tạt. Để cây sinh trưởng và phát triển bình thường trong điều kiện thời tiết của nước ta!

Chăn nuôi Wasab

Bạn có thể thực vật Wasabi cả từ hạt và chồi mọc xung quanh rễ.

Tuy nhiên, người trồng thủy canh cần trồng từ chồi vì hạt giống cây thường rụng vào mùa đông và có thể mất nhiều thời gian để nảy mầm.

Các giống wasabi thường được sử dụng cho thủy canh thương mại là Midori và Daruma, cả hai đều chỉ khác nhau một chút về kiểu trồng, hương vị và độ cay.

Làm thế nào để trồng wasabi thủy canh. ở Việt Nam

Sự phát triển của Wasabi ở Việt Nam Thường được thực hiện với phương pháp thủy canh, vì phương pháp này mang lại hiệu quả cao hơn và tốn ít công sức hơn.

Mô phỏng điều kiện sống cho cây wasabi bằng hệ thống hồi lưu thủy canh bên trong nhà lưới không khó lắm.

Phương pháp trồng wasabi theo phương pháp thủy canh này có tác dụng giúp cây phát triển tự nhiên.

Quy trình trồng cây wasabi theo phương pháp thủy canh:

Toàn bộ thời gian trồng thực vật wasabi ở việt nam đến khi thu hoạch khoảng 18 đến 20 tháng.

Bước 1: Chọn cây giống mới hoặc hạt giống wasabi để trồng là tốt, nhưng đối với phương pháp thủy canh thì tốt hơn nên chọn cây giống mới.

Bước 2: Đối với sự nảy mầm của chồi non, nên sử dụng sỏi đất nung.

Bước 3: Xem cách cây wasabi non bắt đầu ra lá, sau đó chuyển chúng vào thùng nhựa thủy canh.

Đồng thời, lúc đó cung cấp dung dịch thủy canh trong bể chứa để cung cấp ngay chất dinh dưỡng cho cây.

Ghi chú: Dung dịch có nồng độ EC, đặc biệt đối với cây non là 1,2 – 1,8, đối với cây trưởng thành là 2,4; Độ pH ổn định cho cây là 5,8.

Bước 4: Chú ý: Thay nước thường xuyên kể cả khi để ống nhựa mà không có nước trong giá thể, vì rễ cây wasabi liên tục tiết ra chất nhờn nên rất dễ bít các lỗ hút oxy ở rễ.

Dinh dưỡng cho Wasabi

Dung dịch dinh dưỡng cho cây cần được bổ sung thường xuyên vì cây tiết ra chất nhờn khiến rễ cây khó hấp thụ chất khoáng vào nước.

Đối với cây mới thay dinh dưỡng theo chu kỳ vài tuần một lần, đối với cây lớn thì nhanh hơn tuần một lần, hoặc khi cây có dấu hiệu thiếu dinh dưỡng thì thay ngay.

Trong thời kỳ sinh trưởng thân cây (thường gọi là củ), wasabi phải được bổ sung lưu huỳnh để có thể tổng hợp một số chất dễ bay hơi trong mô thực vật.

Ở Nhật Bản, những người trồng wasabi đôi khi phun lưu huỳnh trực tiếp để cải thiện hương vị của wasabi.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng cây non cần mức độ dinh dưỡng EC từ 1,2 – 1,8, cây trưởng thành cần duy trì EC ở mức 2,4, pH ổn định 5,8 để giúp cây hấp thụ sắt trong nước.

Thu hoạch wasabi

Chắc chắn đây là giai đoạn bạn mong đợi nhất mọi lúc sự phát triển của cây mù tạt ở Việt Nam Đúng. Tuy nhiên, đừng vội gặt hái không đúng lúc.

Chúng ta hãy dựa vào đặc điểm của cây, thời gian kể từ khi trồng cây wasabi bắt đầu cho thu hoạch. Khi thu hoạch quá sớm hoặc quá muộn, hương vị của chúng sẽ không còn đặc trưng và các dược chất trong cây cũng giảm đi rất nhiều.

Khi trồng wasabi được 12 đến 18 tháng thì có thể bắt đầu thu hoạch, khi đó đường kính của cuống (ống) đạt 2,5 cm, chiều dài từ 15 đến 17 cm.

Vị wasabi được tạo ra từ các chất dễ bay hơi nên sau khi thu hoạch cần cho ngay vào tủ lạnh để bảo quản hương vị. Mỗi củ wasabi có giá khá cao từ 1,5 triệu đồng trở lên, phần lá cũng có thể dùng để tạo hương vị đặc biệt cho các món ăn.

Vì vậy, chúng tôi đã tìm hiểu về kỹ thuật trồng wasabi cũng như cách chăm sóc wasabi.

Qua bài viết này, Fao hy vọng bạn có thể trồng cho mình những loại cây xanh, wasabi chất lượng cao và kiếm thu nhập cao từ chúng. Chúc may mắn!