Một số tác dụng tốt của trà hoa sen đối với sức khỏe | Flowerfarm.vn

Cây sen là một loại cây rất phổ biến đối với mỗi người Việt Nam, không chỉ dùng để trang trí mà tất cả các bộ phận của cây đều có thể dùng làm thực phẩm và làm thuốc chữa bệnh. Cùng tìm hiểu một số công dụng của trà sen trong bài viết dưới đây.

Tìm hiểu về đặc điểm của hoa sen

Sen là một loài thực vật thủy sinh trong họ Nelumbonaceae và có tên khoa học là Nelumbo nucifera. Trong tiếng Anh, hoa súng có tên là Lotus và trong tiếng Việt nó được gọi với cái tên khác là Liên hoa. Trong các nghiên cứu khoa học, hoa súng là loài thực vật hạt trần đầu tiên phát triển trên trái đất và xuất hiện lần đầu tiên ở Ấn Độ, sau đó lan sang các nước như Trung Quốc và các vùng của Châu Á, Châu Úc.

Hoa sen là cây thủy sinh sống lâu năm. Cuống của cây hoa súng dài khoảng 0,5 – 1,5m, gốc của hoa súng có màu nâu vàng, do thân rễ phình to tạo thành và có hình trống. Trên thân cây có hình trụ thon dài, nhiều gai, mọc ra từ gốc cây huệ đâm sâu xuống bùn. Thân rễ hay còn gọi là rễ hoa súng, hình ống, bên trong có nhiều lỗ tạo thành khí khổng. Củ sen có màu trắng và các chồi mọc ở phía trên.

Lá sen mọc từ thân dài nhô lên mặt nước, có màu xanh và không thấm nước. Phiến lá to tròn, đường kính khoảng 60 – 70 cm, trên mặt lá có những đường gân tỏa ra hình tròn.

Hoa sen mọc trên cuống dài như lá, khi nở ra nhiều lớp cánh đan xen nhau xếp chồng lên nhau. Hình dạng của những cánh hoa lily giống như một chiếc thuyền xếp chồng lên nhau. Hoa có nhiều màu nhưng phổ biến nhất là màu trắng và hồng. Cấu tạo của hoa gồm có cánh hoa, bao phấn, vòi nhụy, lá đài hoa súng, gương cá chép và hoa súng.

Hiện nay, hoa sen mọc ở nhiều nước khác nhau trên thế giới như Ấn Độ, Trung Quốc, Việt Nam, Nhật Bản, Hàn Quốc… và một số nước Châu Phi. Ở Việt Nam, hoa súng không chỉ dùng để trang trí mà còn có thể làm cây trồng kinh tế. Hầu như tất cả các bộ phận của cây hoa súng như hoa, lá, hạt, củ, rễ của cây hoa súng đều có thể dùng làm thuốc và thực phẩm.

Trà sen tiêu biểu cho tinh hoa văn hóa trà Việt Nam

Một số lợi ích của trà sen

Trà lá sen là thức uống giải khát được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, trà hoa súng cũng có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.

Giúp bạn ngủ ngon

Lá sen có chứa ancaloit, là chất giúp chống tăng huyết áp, điều hòa nhịp tim và một loạt các chức năng khác của cơ thể. Ngoài ra, chất ancaloit còn có tác dụng giải nhiệt cho cơ thể rất hiệu quả.

Do đó, trà lá hoa súng có thể giúp ổn định nhịp tim, hạn chế cảm giác khó chịu do tim đập, giúp bạn dễ dàng đi vào giấc ngủ hơn. Một tách trà hoa súng ấm trước khi đi ngủ 30 phút sẽ là “liều thuốc” cho giấc ngủ ngon hơn.

Hỗ trợ giảm cân

Đối với những người tăng cân do ăn nhiều dầu mỡ, ngồi yên một chỗ thì việc uống trà tâm sen thường xuyên sẽ giúp giảm cân hiệu quả và nhanh chóng. Bởi vì tinh chất trong lá lốt có tác dụng hỗ trợ hoạt động của tỳ vị, ngăn chặn sự hình thành chất béo thông qua quá trình trao đổi chất. Điều này giúp vận chuyển chất dinh dưỡng từ ruột non đến các cơ quan khác của cơ thể và loại bỏ chất lỏng dư thừa.

Hạ mỡ máu

Trong lá sen có chứa hai chất quan trọng là alkaloid và flavonoid giúp đẩy nhanh quá trình chuyển hóa lipid, từ đó làm giảm cholesterol xấu (nguyên nhân chính gây mỡ máu, gan nhiễm mỡ) và tăng cholesterol tốt. Do đó, duy trì sử dụng trà lá lốt sẽ giúp hạ mỡ máu, ngăn ngừa gan nhiễm mỡ, hạn chế xơ vữa động mạch và rối loạn nhịp tim.

Điều trị bệnh thiếu máu

Trà sen có tác dụng tái tạo tế bào máu và cải thiện lưu lượng máu trong cơ thể. Do đó, hoa sen được sử dụng rộng rãi trong việc điều trị bệnh thiếu máu. Đối với những người bị thiếu máu nên sử dụng đều đặn hàng ngày để thấy được tác dụng của trà.

Chống chảy máu

Trong lá sen có chứa flavonoid và quercetin nên có khả năng tái tạo thành mao mạch nhanh chóng, hạn chế tình trạng xuất huyết bên trong như ho ra máu, chảy máu dạ dày, tiểu ra máu … Vì vậy, trà lá sen đặc biệt thích hợp cho người già, người bị tai biến mạch máu não hoặc xơ cứng động mạch. Ngoài ra, khi bạn dùng lá hoa súng đắp vào các vết thương đang chảy máu ngoài da cũng giúp cầm máu nhanh chóng.

Giúp ổn định lượng đường trong máu

Hoạt chất nuciferin trong lá sen có tác dụng kích thích bài tiết insulin, giúp hỗ trợ quá trình phân phối glucose trong máu đến các tế bào của cơ thể diễn ra nhịp nhàng hơn. Ngoài việc cung cấp đủ năng lượng và máu cho các tế bào, cũng như giúp cơ thể hoạt động tốt và hiệu quả hơn nhờ lượng đường trong máu luôn ổn định.

Làm trắng da

Trà lá sen có chứa ancaloit nên có khả năng giải nhiệt, thanh nhiệt cơ thể. Vì vậy, chị em sử dụng trà lá lốt sẽ giúp gan thận hoạt động tốt hơn, giải nhiệt từ bên trong, giải độc cơ thể nên hạn chế tối đa tình trạng nổi mụn, sạm da. Ngoài ra, việc sử dụng nước trà hoa súng ấm để rửa mặt còn giúp làm sạch da, loại bỏ tạp chất trong lỗ chân lông và tẩy tế bào chết nhẹ trên da mặt, giúp da mặt trắng sáng hơn từng ngày.

Cải thiện khả năng sinh sản

Sử dụng trà tâm sen thường xuyên giúp nam giới hạn chế tối đa tình trạng xuất tinh sớm và nữ giới sẽ nhận ra những ngày kinh nguyệt sẽ không còn là nỗi ám ảnh mà trở nên dễ dàng hơn. Ngoài ra, phụ nữ đang trong thời kỳ kinh nguyệt hoặc đang mang thai nên tạm dừng uống trà hoa súng.

Giảm căng thẳng

Uống trà hoa hòe sẽ tạo cảm giác dễ chịu, thoải mái, đồng thời giúp tâm trí bạn luôn trong trạng thái trong sạch, xóa tan những căng thẳng, áp lực trong cuộc sống.

Trà sen là thức uống giải khát được nhiều người ưa thích

Cách ướp trà sen truyền thống

Từ lâu, trà hoa súng đã trở thành một thức uống thanh tao và thể hiện nét tinh hoa trong văn hóa trà Việt. Cách pha trà hoa súng truyền thống là ướp trà Thái Nguyên ngon trong hoa súng 1 đêm để những gì tinh túy nhất của đất trời, hương thơm thanh tao của hoa súng quyện vào từng ấm trà.

Nguồn:

– Hoa sen lớn.

– 1 lá sen lớn và dây thừng.

– 1 muỗng cà phê.

Đang làm:

Bước 1: Nhẹ nhàng nhấc cánh hoa để lộ phần nhụy, sau đó cho khoảng 15-20 g trà vào bên trong mỗi bông hoa súng.

– Bước 2: Tiếp theo, bạn gấp các cánh hoa lại và dùng lá hoa súng để quấn bông hoa. Chú ý đừng gói quá chặt.

– Bước 3: Cho hoa vào lọ và để qua đêm, sau đó vớt ra và đun thành trà để uống.

Hướng dẫn cách pha trà hoa súng khô

Nếu cách ướp trà hoa súng truyền thống là đặt trà trực tiếp lên bông hoa súng thì phương pháp này chỉ sử dụng gạo bông súng để ướp. Gạo sen là những hạt nhỏ màu trắng tách ra từ nhụy hoa loa kèn, đây là phần giữ lại mùi thơm cho cả bông súng. Vì vậy, khi bạn ướp trà sẽ rất thơm và không bị lẫn mùi vị của cánh hoa huệ. Cách pha chế trà hoa súng này như sau:

– Bước 1: Bạn có thể tách các hạt cơm ra khỏi bông hoa huệ.

– Bước 2: Khi đã thu được những hạt hoa súng, bạn dùng khay đồng hoặc giấy sáp rồi xếp một lớp hoa súng rồi đến một lớp chè… cho đến hết. Cuối cùng, phủ một lớp giấy da lên trên cùng.

– Bước 3: Ướp trà từ 18-24 tiếng tùy theo độ ẩm của gạo sen.

– Bước 4: Tiếp tục làm khô trà. Theo truyền thống, trà được ủ trên bếp củi, nhưng hiện nay nhiều người thường dùng máy sấy để làm khô.

So với cách chế biến trà sen truyền thống, công đoạn sấy khô cầu kỳ hơn nhưng thành phẩm cũng rất ngon. Để có ấm trà ngon, thơm và để được lâu, nhiều người còn ướp trà 5 – 6 lần nên trà hoa súng được ướp kỹ thường có giá thành cao hơn.

Trà hoa hòe khô ướp theo cách này có mùi thơm thoang thoảng, mang lại cảm giác thư thái cho người uống. Không những vậy, với cách làm chè sen khô có thể dùng quanh năm mà không bị hỏng.

chất tổng hợp