Muối Rang Tỏi Ớt – Gia Vị Chấm Trái Cây Tuyệt Vời

Những món ăn vặt như xoài, cóc, ổi xanh vừa nhắc đến thôi cũng khiến nhiều người ứa nước miếng. Nhưng để thưởng thức trái cây ngon và hấp dẫn nhất thì bạn cần có thêm những loại gia vị phù hợp với khẩu vị của mình.

Rang muối ớt tỏi chính là “một nửa” hoàn hảo của những món ăn chua chua, giòn giòn này. Khi ăn xoài, cóc, ổi và nhiều loại trái cây khác với muối rang tỏi ớt, bạn sẽ muốn ăn đi ăn lại vì quá ngon.

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại muối ớt không rõ nguồn gốc, xuất xứ. Vì vậy để đảm bảo sức khỏe cũng như có được món trái cây ngon, mời các bạn đến và thử món rang muối ớt được sản xuất trực tiếp tại Cao Nghệ với vị mặn, cay và thơm của tỏi.

Không chỉ để ngâm trái cây, bạn còn có thể dùng cách rang muối tỏi này để thưởng thức các món hải sản như tôm, cua, ghẹ hay vịt quay, gà, sườn tươi.

Cách Làm Muối Tỏi Rang Muối Ớt Đơn Giản |

Bước 1:

ớt rửa sạch, để ráo. Tiếp theo, bạn chẻ đôi quả ớt, bỏ hết hạt. Ở bước này, bạn có thể cắt đầu đốt thành 2 phần để tiện cho các công đoạn sau.

Bước 2:

Cho các nguyên liệu vào cối: muối hạt, đường, bột ngọt, ớt bỏ hạt, bằm nhuyễn. Bạn cần đánh nhẹ tay từng chút một để không bị dính muối hoặc ớt cay.

Khi hỗn hợp mịn và quyện đều thì bạn có thể dừng lại. Bước thứ hai của cách làm muối ớt với xoài, chấm cóc mất khoảng 3 – 5 phút.

Bước 3:

Đặt chảo lên bếp đun trên lửa lớn cho đến khi nóng. Cho hỗn hợp thu được ở bước 2 vào nướng. Lưu ý: Dùng que hoặc thìa đảo liên tục để muối không bị cháy và khô đều.

Bước 4:

Sau khoảng 5 phút nướng trên bếp, bạn cho muối vào cối đánh đều một lần nữa. Bước này giúp muối được mịn hơn.

Bước 5:

Cho muối băm vào chảo để nướng lại. Tiếp tục đảo đều để muối tiết ra và không bị cháy. Để từ 5 – 7 phút là bạn có thể tắt bếp.

Với cách làm muối ớt nướng tại nhà này, bạn không nên để lửa quá mạnh trong quá trình nướng. Muối không chỉ dễ cháy đen mà mùi vị cũng kém ngon.

Rất đơn giản, bạn đã hoàn thành xong cách tự làm muối chua cay với xoài và cóc rồi. Tùy theo sở thích và khả năng ăn cay mà bạn có thể điều chỉnh lượng ớt.