Rau ngổ trâu và bài thuốc điều trị mất ngủ, sỏi thận từ dân gian | Flowerfarm.vn

Thực vật xung quanh chúng ta, mỗi loài đều có những công dụng riêng mà chúng ta chưa khám phá hết. Thật vậy, những loại rau bạn ăn hàng ngày không chỉ là một món ăn, mà còn là một phương thuốc chữa bệnh, trong đó có củ ngưu bàng.

Được biết, ở những vùng có nhiều cây muồng trâu, người dân vẫn thường mách nhau công dụng của loại rau này để chữa bệnh mất ngủ, sỏi thận. Vậy chính xác thì những bài thuốc đó là gì? Mời các bạn cùng tìm hiểu!

Rau mùi – một loại thực phẩm bổ dưỡng độc đáo

Ai đã từng sống ở làng quê chắc hẳn đều biết đến rau cải ngọt – một loại rau khiến bất cứ đứa trẻ nào cũng phải ngại ngùng khi nhắc đến tên (vì nó chua chát!). Tuy nhiên, đối với người lớn thì đây lại là một loại rau rất hữu ích (vì riêng nó có vị đắng rất tốt, ăn rất tươi và dễ ngủ).

Thật ra, nếu bị mất ngủ, bạn chỉ cần hái vài nắm ngò gai, rau má và ăn là sẽ có một giấc ngủ ngon (nếu chọn được rau ngổ mọc ở người già thì càng già càng tốt. . hơn!).

Một chút về rễ cây ngưu bàng

rau mùi (Enydra Fluans) có vị thơm đắng nên còn được gọi là ngò gai, ngò gai (khác với ngò gai luộc hay còn gọi là ngò gai).

Rau mùi – một loại rau phổ biến ở làng quê

Đây là một loại rau phổ biến và thường được mong đợi để nấu canh (hoặc cắt phần thân mới để xào), phần thân già làm thức ăn cho lợn.

Công dụng chữa bệnh của rễ ngưu bàng

Ngò trâu có vị đắng nhưng tính lạnh, mùi thơm nhẹ. Theo truyền thuyết, đây là loại rau giúp mát máu, lợi tiểu và chữa sỏi thận, mất ngủ.

Món ăn từ rau ngổ giúp ngủ ngon

Mẹ tôi cho biết, theo kinh nghiệm dân gian, ăn ngò gai rất tốt cho cơ thể, khi con gái bị nóng trong người hoặc bị chậm kinh nếu ăn ngò thường xuyên sẽ có kinh đúng ngày. Đồng thời, rau ngót còn giúp giải nhiệt, cải thiện giấc ngủ rất tốt.

Nếu có điều kiện mua rau sam tươi, bạn có thể ăn 2 lần / tuần và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau để thay đổi khẩu vị như: lòng trâu xào thịt, luộc sa tế, cá tuyết kho sa tế…

Khi còn ở làng, món ăn khoái khẩu của mẹ là món rau xào của mẹ. Nó có một vị đắng nhưng hậu vị ngọt ngào. Tiếp đến là món thịt bò xào rau ngổ vừa thơm vừa bổ dưỡng.

Rau chân vịt

Cách nấu như sau:

Chuẩn bị vật liệu: ngò tươi (200 g), thịt bò (100 g), một ít tỏi (băm), dầu ăn và hành (100 g hành).

làm:

• Đầu tiên rửa sạch các loại rau rồi cắt ngắn, hành tây cắt mỏng, chiên trong dầu cho đến khi vàng đều.
• Sau đó, rửa sạch thịt và thái miếng mỏng rồi ướp với tiêu xay (1 muỗng canh), nước mắm (1 muỗng cà phê), bột ngọt (nửa muỗng cà phê), dầu ăn (1 muỗng canh), trộn đều và đợi ngấm. 15 phút để thấm.
• Sau đó đổ dầu ăn vào chảo (phi cho thơm), cho tỏi băm vào phi thơm cho đến khi thịt chuyển sang màu vàng nâu thì cho thịt bò vào xào nhanh tay, để lửa riu riu cho đến khi thịt chín.
• Khi thịt đã chín, bạn chỉ cần cho lòng trâu vào và rắc thêm chút tiêu, chút muối và chút bột ngọt là có thể ăn được rồi.

Vậy là chúng ta đã có một món ăn vừa có rau vừa có thịt, cải thiện giấc ngủ. Đối với những người ăn chay, chúng ta cũng có thể xào với tỏi.

Bắp cải và kinh nghiệm chữa sỏi thận phổ biến

Theo kinh nghiệm của dân gian chữa bệnh sỏi thận thì dùng rau ngổ tươi 50 g, rửa sạch, vắt lấy nước, sau đó cho thêm chút muối, chia uống làm 2 lần trong ngày. Thường uống 5 – 7 lần để thấy hiệu quả).

Lưu ý khi sử dụng

Cây ngưu bàng có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, tuy nhiên khi sử dụng bạn cũng cần lưu ý một số điều để tránh gặp phải tác dụng phụ như:

• Đầu tiên, đối với một số người mẫn cảm, dị ứng với thực vật thì nên cẩn thận với loại rau này (vì có thể gây dị ứng).
• Thứ hai, ngưu bàng có tính lạnh, lạnh nên phụ nữ có thai không nên dùng.
• Thứ ba, mật trâu sống trong nước và bùn nên rất dễ bị nhiễm vi khuẩn, giun chỉ. Vì vậy, trước khi chế biến làm thực phẩm, thuốc chữa bệnh, bạn nên chọn những loại rau đã được thu hái ở vùng nước sạch, không bị nhiễm hóa chất, vi khuẩn, ký sinh trùng… và rửa sạch (hoặc ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch). hoặc tẩy trong nước nóng khoảng 50 độ.).