Cây Bần Chua (Cây Bần Sẻ) | Cây cảnh - Hoa cảnh - Bonsai - Hòn non bộ - Sân vườn tiểu cảnh

Bần chua (Tên khoa học: Sonneratia caseolaris) là một loài thực vật có hoa thuộc họ Lythraceae. Cây bần là loài cây ngập mặn nhiệt đới, có nguồn gốc từ Nam và Đông Nam Á, phân bố rộng khắp Châu Á, Châu Phi và Châu Đại Dương.

Hiện nay các nước có nhiều cây bần mọc hoang và được trồng như: Châu Phi, Sri Lanka, Myanmar, Thái Lan, Việt Nam, Campuchia, Philippines, Indonesia, Timor, đảo Hải Nam (Trung Quốc), Đông Bắc Úc và một số nước Châu Đại Dương như. Nughnia, New Guinea, Quần đảo Solomon, New Hebrides… (Little, 1983).

Ở Việt Nam, cây bần mọc hoang và được trồng ở rừng ngập mặn ven biển từ Bắc vào Nam, nơi có nhiều bùn, phù sa. Ở miền Bắc cây bần mọc ở hầu hết các khu rừng sạch ven biển, cửa sông như Hải Phòng, Nghệ An, Hà Tĩnh. Ở miền Nam, cây bần là thành phần chính của rừng ngập mặn ven biển tự nhiên và được trồng dày đặc ven sông rạch ở Đồng bằng sông Cửu Long.

Rau mùi – một loại cây sinh ra để dành cho vùng nước mặn.

Loại cây này ưa sáng và phát triển ở vùng nước mặn hoặc nước lợ ít nhất một giai đoạn trong năm. Sự phong phú của quần thể cây này phụ thuộc vào mực nước mặn và chế độ thủy triều.
Rau ngổ là loại cây tiên phong cho việc phát triển rừng ngập mặn ven biển, phù sa ven sông.
cây rau mùi phát triển kém ở các vùng nước ngọt quanh năm.

Hoa ngò gai là mùa ra hoa

Đặc điểm của cây nhàu:
– Đóng: Cà gai leo thuộc loại cây gỗ lớn, phân cành nhiều. Cây cao 10-15 m, có khi cao tới 25 m. Cành mới màu đỏ, 4 cạnh, có hạch sưng to. Gỗ xốp, giòn, vỏ cây chứa nhiều tanin.
– Nguồn gốc: Rễ to, khỏe, mọc sâu trong lòng đất. Từ rễ mọc ra nhiều rễ hô hấp (thực hoặc Cart co (miền Nam)) thành từng chùm xung quanh gốc.
– Lá: Lá đơn, mọc đối, dày, giòn, hơi sần sùi, hình trứng ngược hoặc hình trứng ngược, hình trứng hoặc thuôn, thuôn nhọn ở cuống lá ở một góc, cụt hoặc tròn ở đỉnh, rắn chắc, dài 5-10 cm, rộng 35-45 mm. Cuống và một phần của gân chính màu đỏ, phần giữa nổi rõ hai bên, cuống dài 0,5 – 1,5 cm.
-Lulja: Phát hoa ở đầu cành, có 2-3 hoa, rộng 5cm, có cuống hoa ngắn.
Hi ở gốc, có 6 thùy dày và chắc, mặt ngoài màu xanh lục, mặt trong màu hồng tím. Tràng hoa 6, màu trắng sữa, có sọc, thuôn hẹp ở hai đầu. Nhị dạng sợi, bao phấn hình thận. Pagur dẹt, miệng dài, đầu hơi tròn.
– Hoa quả: Quả hơi yếu, lúc non chắc, giòn, khi chín quả mềm, ruột chứa nhiều hạt. Quả đường kính 5-10 cm, cao 2-3 cm, gốc có lá đài hình thùy.
– Fara: Hạt dẹt, nhiều.
Khi chín, quả rụng và trôi theo dòng nước thủy triều, hạt sống lâu năm và phân bố mạnh ở các sinh cảnh phù sa. Muốn trồng bần thì không cần gieo hạt (mặc dù hạt bần khi gieo trồng có thể nảy mầm trên 90%). Đơn giản chỉ cần nhổ những cây con bần mọc sắn trong tự nhiên (nhiều loại trong số chúng) để trồng.

Trái ngò

Thành phần hóa học của cây rau mùi
Trong cơ thể:
-Vỏ và gỗ chứa arkin (emodin), archinin (axit chrysophanic) và archicin. Trong quả có sắc tố, archin và archicin.
Vỏ cây chứa nhiều tanin (10 – 20%) có thể dùng để thuộc da.
Vỏ cây có chứa emodin và axit chrysophanic, có thể được sử dụng làm màu thực phẩm và thuốc sống (Perry, 1980).
– Gỗ bần, tỷ lệ thu hồi bột giấy khoảng 52,7% (trong đó có 8,5% lignin, 17,6% pentosan có màu nâu).
Ngoài ra, trong gỗ và vỏ cây bần có chứa hai chất arkin (C₁₅H_mườiO₅) và archinin (C₁₅H₁₄O_{thứ mười hai}) có thể được sử dụng làm màu thực phẩm (CSIR, 1976).
Trong rau mùi chín có:
-Nó có hàm lượng pectin 11% ở dạng chất trong suốt (ZMB).
-Có 2 chất flavonoid Các chất chống oxy hóa cô lập là: luteolin và luteolin 7-O-glucoside.

Khâu chua

Công dụng của cây nhàu:
a- Trong nhà bếp
– Lá non và nụ hoa của cây bần dùng làm rau sống:
Nhiều nước ở Đông Nam Á dùng lá non và đọt non của cây bần làm rau ăn sống (vì có vị chát nên ít được ưa chuộng), nên loại rau này chỉ được ăn trong những trường hợp bất đắc dĩ khi còn sống. . bota.pyll băng.
– Trái bần mới (bần chua) và trái bần già (bần chua) dùng làm rau:
Quả chua chua được cắt thành từng lát mỏng dùng làm rau trộn salad, dùng riêng hoặc trộn với các loại rau “tinh luyện” khác. Đặc biệt ăn với mắm sặc, mắm linh, mắm cá linh …
– Trái bần rang chua dùng để ăn uống:
Do có vị chua nên trẻ em và người lớn thích ăn rau mùi già và rau mùi chín. Nhất là các quý bà, quý cô bị “ốm nghén” muốn ăn sấu dầm với muối hột.
– Trái bần chín làm nước chấm:
Trái bần rang me ngâm nước mắm, sẽ có món gỏi cá tuyết thơm ngon, hấp dẫn, cách chế biến rất đơn giản, chỉ cần ấn trái bần vào nước mắm, thêm gia vị như bột ngọt, ớt, đường … là xong. .
– Quả bần rang dùng làm nem chua nấu canh chua, nấu lẩu chua:
Dùng trái bần rang qua nước sôi, lọc lấy hạt sẽ có chất chua để nấu canh chua, canh chua từ trái bần, ăn rất hấp dẫn.
– Trái bần rang lên men làm dấm Dứa:
Ở Philippines, những người nông dân ven biển sử dụng quả bần để lên men và tạo ra một loại giấm chua từ cây bần qu3 (Crabapple dấm) để nấu ăn tại nhà.
Nguồn: CÂY THUỐC PHILIPPINIC
– Quả bần chín được chế biến phụ gia thực phẩm:
Một loại thạch nguyên chất có thể được làm từ trái bần có chứa pectin làm chất kết dính.
Nguồn: CÂY THUỐC PHILIPPINIC

Cà pháo ăn với mắm – đặc sản của vùng nước mặn – bạn đã thử chưa?

b- Về sức khoẻ:
Theo đông y: Quả bần có vị phô mai chua chua, tươi mát; Có tác dụng chống viêm và an thần. Lá có vị thuốc sắc uống, có tác dụng cầm máu.
Công dụng, chỉ định và phối hợp: Nhân chua ăn sống hoặc nấu canh cá. Nó cũng được dùng làm thuốc đắp chữa viêm do co giật.
Ở Ấn Độ, người ta dùng nước quả lên men làm thuốc cầm máu.
Dùng lá giã nát, thêm một chút muối, đắp lên vết bầm tím và vết thương nhẹ. (Perry, 1980).
Ở Mã Lai, người ta đập lá trộn với gạo làm thuốc đắp để cầm nước tiểu. (Perry, 1980).
Ở Miến Điện, người ta dùng trái bần nghiền thành bột nhão, đông y gọi là bột nhão, trộn với muối và đắp lên vết cắt tím và bầm tím (tụ máu). (Perry, 1980).
Ở Malaixia, cây nứa nướng được dùng để chữa các bệnh ký sinh trùng đường ruột, giun, sán. Ăn rau mùi chín để trị ho và lá bần mới giã nát để chữa bệnh thiếu máu giảm tiểu cầu và bệnh đậu mùa. (Perry, 1980).
Trái bần chín có thể dùng sống hoặc rang chín.
Chất lỏng nút chai lên men được sử dụng để cầm máu.
Đồng thời, hoa bần ép lấy nước dùng để chữa tiểu ra máu. (Perry, 1980).
Ở Philippin, người ta cho rằng lá và cây họ đậu non tán thành bột có tác dụng cầm máu, trị chuột rút, sưng tấy, trầy xước, ăn quả hoặc lá có thể trừ sâu, nấm.
Nguồn: CÂY THUỐC PHILIPPINIC

c-Các mục đích sử dụng khác:
cây rau mùi Cũng có những công dụng khác như rễ (thở) (thật) dùng làm nút chai. Gỗ chỉ được dùng để làm các vật dụng nhỏ, làm củi đốt và làm bột giấy. Những cành rụng lá được dùng làm mồi câu cá và làm củi đốt.
Bột giấy làm từ nút bần thích hợp để chế biến giấy kraft.
Các nghiên cứu sinh khối rừng ngập mặn ở Philippines cho thấy sản lượng cây bần trắng trong chu kỳ 10 năm là 157 tấn chất khô / ha, trong đó gỗ bần là 74,4 tấn / ha và năng suất bột giấy được phục hồi. trên 30 tấn / ha.
Nghiên cứu về rừng ngập mặn ở Thái Lan cho thấy, sản lượng khai thác gỗ bần từ cành tái sinh hàng năm có thể đạt 20 tấn gỗ / ha / năm và tỷ lệ bột giấy trên 50%.
Thiết nghĩ, ở Việt Nam nên nghiên cứu phát triển và trồng bần trong rừng ngập mặn và sử dụng gỗ bần tái sinh làm bột giấy theo kinh nghiệm của các nước Đông Nam Á.

Một số hình ảnh tham khảo về cây sồi bần: