Cây lục bình (bèo tây) từ rau cho gia súc đến vị thuốc nhiều công dụng | Flowerfarm.vn

Lục bình bỗng, miền bắc gọi là lục bình miền tây. Các loại cây gần như chỉ được dùng làm thức ăn chăn nuôi được coi là có nhiều công dụng rất tốt và rất có lợi cho cuộc sống của chúng ta.

Bạn có biết rằng bèo tây (tên khoa học: Eichhornia crassipes solms) hay còn được gọi với các tên khác như bèo tây, lục bình nhật, phú bình… là loại cây cho năng suất rất cao mà còn được liệt vào hàng. Được xếp vào danh sách 10 loài cỏ dại đáng sợ nhất thế giới.

Cây lục bình và câu chuyện tuổi thơ của tôi

Tuổi thơ của mỗi đứa trẻ miền sông nước hầu như đều gắn liền với cây lục bình. Chúng tôi dùng những chiếc đuôi phóng to để giả làm “bánh mì”, lục bình gọi là “xúc xích” và những phiến lá làm giấy gói. Khi buồn miệng, có người bẻ búp lục bình non rửa sạch để ăn, vị bùi hoặc ngọt.

Sau đó, khi cá đốt, ria mép dùng dao cứa vào gây đau hoặc đứt tay; Cũng có những búp lục bình non còn dính và dai, được bọc (hoặc băm nhỏ, giã nát).

Bèo tây từ các loài xâm lấn ở các giá trị tiềm năng

Một mặt, bèo tây là nguồn thức ăn cho con người (chiên, gỏi, lẩu, ăn sống …) và phổ biến cho gia súc, gia cầm; có giá trị kinh tế thấp (“thả rông như vịt”) và hầu như chỉ được biết đến với công dụng làm hàng thủ công mỹ nghệ, phân bón hữu cơ…; với tốc độ sinh sản cực cao.

Vì vậy, hầu hết các quốc gia trên thế giới đều coi bèo tây như một loài cỏ dại xâm lấn làm hư hại đất nông nghiệp, làm tắc nghẽn đường dẫn nước và ảnh hưởng đến sự phát triển của nghề cá (đất liền các hồ chứa nhiều nước làm cho ao hồ trơ đáy,…).

Thậm chí, để ngăn, vớt bèo tây; Một số quốc gia đã phải nhập khẩu hà mã để chúng ăn lục bình (như một loại “thiên địch”). Tại Việt Nam, nhiều tỉnh vẫn phải bỏ ra gần tỷ đồng để vớt lục bình.

Tuy nhiên, mặt khác, kết quả nghiên cứu cho thấy dịch chiết lá bèo tây có khả năng ức chế sự nảy mầm và sinh trưởng của rễ cây mắt mèo – một loại cỏ dại xâm hại đất nông nghiệp.

Ở Nhật Bản, bèo tây cũng được bán với giá cao nhờ khả năng lọc nước và giá trị làm thực phẩm. Ở Việt Nam, một số người dân cũng đã tìm kiếm nguồn thu mua lục bình về ngâm nước sạch để ăn. Ngoài ra, còn có các nhà thuốc Đông y có bán bèo tây làm thuốc chữa bệnh.

Ở nước ta hiện nay, một số nhà hàng có các món ăn nguyên liệu chính được chế biến từ bèo tây như canh lục bình và canh lục bình …

Như vậy, bên cạnh những kinh nghiệm chữa bệnh phổ biến, những nghiên cứu về giá trị dược liệu của bèo tây nếu được thực hiện sẽ là cơ hội, động lực để tận dụng nguồn sản vật dồi dào từ thiên nhiên, đồng thời góp phần tạo kho báu cho cây trồng. . phong phú và đầy đủ hơn.

Hình ảnh cây lục bình

Món ăn làm từ lục bình

Công dụng của bèo tây (bèo tây)

Nhìn chung, bèo tây được biết đến với chức năng chính là kháng khuẩn, chống viêm, kháng nấm và chống oxy hóa.

• Lá bèo tây không quá non cũng không quá già được con người truyền lại với công dụng chữa bệnh sỏi thận bằng cách nấu nước uống.
• Trị tiêu chảy bằng cách ăn sống
• Đặc biệt là bài thuốc chữa viêm, áp xe, nhọt, sưng đau đã được kiểm chứng qua bộ đội ta trong thời kỳ kháng chiến.
• Bèo tây được chế biến thành trà giúp ổn định huyết áp và chưng với đường phèn để trị ho, long đờm.
• Ngoài ra, dịch chiết (thân, lá) bèo tây còn hỗ trợ điều trị ung thư, giảm lipid máu, ngăn ngừa gan nhiễm mỡ.
• Luộc lục bình còn giúp bổ âm, giải nhiệt, loại bỏ những người suy nhược, gầy yếu, bướu cổ.

Ghi chú

• Đối với những người có làn da nhạy cảm không nên ăn quá nhiều bèo tây (bèo tây) sống vì có thể gây mẩn ngứa.
• Ngoài ra, cây bèo tây tuy lành tính nhưng khi ăn sống sẽ gây cảm giác bỏng rát (khi ăn sống) cho người bị loét do lạnh.

Rễ lục bình có uống được không?

• Một số trang cho rằng thông tin dùng rễ cây lục bình chữa bệnh viêm phổi là không có cơ sở. Ngoài ra, rễ bèo tây có rất nhiều loài ký sinh, nhất là những nơi có nguồn nước ô nhiễm. Nếu sử dụng có thể không an toàn cho người sử dụng, bạn hãy ra nhà thuốc tư vấn không nên dùng rễ cây lục bình để sắc uống.

(Tuyết Nhi)