Hoa bí đỏ (bông bí rợ) và các món ăn, bài thuốc điều trị bệnh | Flowerfarm.vn

“Anh muốn cưới em về vườn

Ăn bí và dưa chuột nấu canh“.

Xung quanh vườn được kết bằng hoa bí (hoặc hoa bí), với dưa hấu (dưa hấu) nấu canh. Vậy hoa bí ngon như thế nào mà người ta so sánh như vậy?

Bạn hãy thử tưởng tượng giữa bữa ăn có một bát canh nấu với hoa bí. Đó là một loại canh có hai màu: màu xanh của cọng và màu vàng của hoa. Khi say, phần cuống mềm và ngọt. Hãy trở lại với những cánh hoa: vừa bùi, vừa ngọt và thơm. Rõ ràng, mùi hương của hoa bí là như vậy!

Nói đến hoa bí là nói đến giá trị ẩm thực và nghệ thuật của nó. Bông bí vàng đi vào ca dao trữ tình, đi vào thơ ca, để rồi giữa đời thường, nhắc đến hoa bí, lòng người lại trào dâng niềm vui nhớ quê hương da diết!

Trà hoa bí

Hoa bí có pha trà được không? Vâng, đúng là như vậy, trà hoa bí là thức uống giải khát, rất tốt cho cổ họng và giọng nói.

1. Hoa bí ngô giúp giảm đau họng

Uống trà hoa bí thường xuyên không thôi Giúp thông họng, giảm đau họng và giảm ho mà còn mang lại cho bạn giọng nói rõ ràng hơn (không bị khàn).

• Cách sử dụng: Chọn một ít hoa bí tươi (khoảng 5 bông), rửa sạch, để ráo, sắc uống như trà.
• Ghi chú: bạn có thể thêm đường phèn để trà ngon hơn (1).

Pumpkin (bí ngô)

2. Giúp giải độc, giải khát hoa bí

Hoa bí có vị ngọt, tính mát, giúp thanh nhiệt. Vì vậy vào mùa nóng có thể uống trà bông bí với kim ngân Thanh nhiệt, giải độc, tiêu phù thũng, tiêu đờm do nhiệt.

• Cách sử dụng: Lấy 0,2 lạng hoa bí đỏ và 0,1 lạng kim ngân hoa, nấu hoặc uống như trà.
• Ghi chú: Trà này cũng rất tốt cho người cơ địa nóng nổi mụn hoặc người bị mụn sưng tấy (nên uống thường xuyên). Ngoài ra, bạn cũng có thể hái một ít hoa tươi, giã nát rồi đắp lên mụn để làm dịu (1).

Món ăn từ hoa bí (hoa bí)

Ngoài món chè, hoa bí còn được nấu thành đĩa để giải nhiệt, hỗ trợ điều trị bệnh. Trước khi nấu, bạn gọt bỏ phần cuống bên ngoài để cuống hoa mềm, dễ ăn và loại bỏ phần nhụy (tránh để phấn hoa gây khó chịu trong quá trình ăn).

1. Giúp giảm mẩn đỏ

Canh bí đỏ thịt viên là món ăn giúp giải ngán. Đỏ da do nóng. Cách nấu như sau:

• Tiêu chuẩn bThức ăn: 5 bông hoa bí, 4 lạng thịt xay, một ít hành (khoảng hai nhánh), một thìa cà phê muối, nửa thìa cà phê bột năng thái trắng, nửa thìa cà phê tiêu.
• làm: Đầu tiên chúng ta lấy hoa bí rửa sạch, để ráo; Hành tây cắt khúc trộn đều với thịt băm. Sau đó, chúng tôi cho muối, bột mì và hạt tiêu vào thịt, trộn đều chúng và tạo thành những quả bóng, thả chúng vào nồi nước sôi cho đến khi chúng chín (nổi lên). Cuối cùng ta cho hoa bí vào, đợi hoa bí sôi lên thì thưởng thức lại rồi tắt bếp. Món ăn này rất dễ chế biến và được hầu hết các bà nội trợ ưa thích (1).

Bí đỏ nhồi thịt viên cũng là món ăn khoái khẩu của nhiều người

2. Điều trị bệnh quáng gà

Ngoài món trên còn có món canh bí nấu gan heo. Món ăn này tốt cho những người có quáng gà – mắt không thể nhìn rõ trong điều kiện ánh sáng yếu.

• Chuẩn bị: 80 g bí đỏ và 200 g gan heo.
• làm: gan heo rửa sạch, thái miếng mỏng rồi nấu canh, khi gan chín thì cho bí đỏ vào, xếp vừa ăn. Khi ăn, uống nước thịt và ăn (mỗi ngày một lần như thế này) (1).

Các biện pháp khắc phục từ hoa bí ngô

Hoa bí có tính lạnh nên được dùng làm thuốc chữa bệnh trong nhiều trường hợp cụ thể như sau:

1. Điều trị vết thương và vết thương

• Chuẩn bị: hoa bí ngô khô.
• làm: ép hoa hòe trộn với dầu vừng bôi lên vết thương (1).

2. Điều trị viêm vú và u xơ tuyến vú

• Chuẩn bị: hoa bí (30 g), kim ngân hoa (20 g) và vỏ quýt chín (20 g).
• làm: cho vào ấm nấu lấy nước uống.
• Ghi chú: nên chia làm hai ba lần uống trong ngày và uống liên tục cho đến khi khỏi bệnh (trong bữa ăn nên đi khám định kỳ để theo dõi bệnh) (1).

3. Điều trị viêm họng (hầu) và amidan

• Chuẩn bị: 30 g hoa bí.
• làm: rửa sạch bí đao rồi cho vào nồi, đổ ngập nước đun nhỏ lửa cho chín rồi vớt ra, chắt lấy nước uống trong ngày.
• Ghi chú: bạn nên uống liên tục trong 7 ngày để thấy được hiệu quả (1).