Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây chè | Flowerfarm.vn

Teknikat e kultivimit të çajit duhet të kalojnë nëpër shumë faza. Së pari, duhet të dimë karakteristikat kryesore të bimëve të çajit:

– Bimë çaji për të korrur sythat dhe gjethet e reja si lëndë të para për përpunimin e çajit të thatë. Prandaj, masat teknike duhet të kombinohen për të rritur njëkohësisht rendimentin dhe cilësinë e çajit.

– Toka për kultivimin e çajit në zonat e mesme dhe malore në krahina është e ndërlikuar, e gërryer dhe e vështirë për t’u kultivuar… Prandaj, të gjitha masat teknike duhet të jenë sinkrone, harmonike, të përshtatshme dhe më efektive.

– Çaji është një bimë shumëvjeçare, ndaj fazave të ndikimit duhet kushtuar vëmendje, në mënyrë proaktive, gjithëpërfshirëse, saktë dhe të përshtatshme që në fillim, për të shmangur gabimet – edhe në periudhën e mëvonshme.

1. Përzgjedhja e varieteteve dhe shumimi i çajit

1.1. Standarde të mira të mbarështimit të çajit

Çaji është një bimë shumëvjeçare, pasi të mbillet, jep 30-40 vjet ose më shumë. Prandaj, është e nevojshme t’i kushtohet vëmendje për të identifikuar varietetet e mira të çajit.

Varietetet e mira të çajit duhet të plotësojnë kriteret e mëposhtme:

– Në rritje: Pema ka rritje të fortë, aftësi të fortë degëzimi, tendë të gjerë, shumë sytha, peshë të lartë të sythave, pak sytha të verbër, gjethe të mëdha të buta me shumë valëzime.

– Përsa i përket produktivitetit, prodhimi: i lartë dhe i qëndrueshëm.

– Për nga cilësia: ka përmbajtje të lartë tanine, substanca të tretshme, ka ngjyrë dhe shije shumë të mirë çaji,…

– Ka tolerancë të mirë ndaj kushteve të jashtme, pak dëmtuesve dhe sëmundjeve.

1.2. Metoda e përzgjedhjes së çajit

– Me kriteret e mësipërme, është e nevojshme t’i kushtohet vëmendje mënyrës së përzgjedhjes individuale. Sekuenca e hapave është si më poshtë:

+ Mblidhni farat brenda dhe jashtë vendit si lëndë fillestare, më pas zgjidhni bimë të mira.

+ Krahasoni varietetet e zgjedhura për të përcaktuar varietetin më të mirë.

+ Përhapje e mirë pasi të jetë përzgjedhur.

– Metodat e përzgjedhjes së varieteteve të çajit:

+ Zgjedhja e përzier: Zgjidhni bimë të mira në grupin origjinal të farave. Farat e bimëve të mira përzihen dhe mbillen së bashku dhe krahasohen.

+ Zgjedhja në grup: Në fakt, është përzgjedhje e përzier, por nga grupi origjinal, gjejmë varietete me karakteristika të ndryshme, më pas kryejmë një përzgjedhje të përzier grupesh të izoluara.

+ Përzgjedhja individuale: Zgjidhni bimë të mira çaji dhe mbillni ato veçmas, më pas gjurmoni karakteristikat gjenetike të secilës linjë në bimën tjetër.

1.3. Çaji i mbarështimit

– Përhapja me farë:

E thjeshtë, e lehtë për t’u bërë, me kosto të ulët, e përshtatshme për kushte të ulëta prodhimi, por pema rritet në mënyrë të pabarabartë, është e prirur ndaj hibridizimit, shkallë e ulët e përhapjes, … mund të jetë në format e mëposhtme:

+ Mbiprodhimi i farave: Aplikimi i fushave të çajit që prodhojnë dhe korrin fara. Në atë fushë çaji, pemët do të zgjidhen me rritje të mirë.Nëse qëndrojnë nuk do të mbledhin sytha për t’i rritur si kultivarë.Numri mesatar i pemëve të mbetura është 1000 bimë/l ha, që do të japë një rendiment farë prej rreth 1500/kg/ha.

+ Prodhimi i kopshteve të specializuara të farës: Kërkohet investimi në një kujdes të mirë, i cili do të japë një rendiment të lartë të farës prej rreth 3000 kg/ha.

+ Standarde të mira të farave të çajit: Farat duhet të jenë të racës së pastër, me një shkallë mbirjeje mbi 75%, fara të mëdha me diametër mbi 13 mm, përmbajtje uji 28 – 30% të peshës së farës, me ligandë të bardhë qumështi.

– Përhapja e çajit me copa:

Ky është një avancim teknik në prodhim, i cili aplikohet gjerësisht në vende me nivel teknik të avancuar (Bashkimi Sovjetik, Japonia, Kina,…) i cili ka dhënë rendiment dhe cilësi të mirë të çajit dhe ka shumë përparësi.Krahasuar me rritjen e çajit me fara , si mbajtja e karakteristikave gjenetike të bimës mëmë, koeficienti i shumimit është shumë herë më i lartë, ritmi i rritjes është i shpejtë, vjelja është më e shpejtë, rendimenti është më i lartë se ai i bimës së farës (afërsisht 40%)., dhe në në të njëjtën kohë çaj me cilësi të mirë.

Megjithatë, kjo metodë kërkon nivel teknik dhe investim, kështu që kostoja e fidanëve është ende e lartë.

* Krijimi

– Toka e përzgjedhur: Toka kodrinore në shtresën e poshtme është kafe e kuqërremtë, e lirshme, me pH = 5 – 6, i përket tokës së keqe.

– Prerjet e përzgjedhura: Zgjidhni degët e Banh Tieu me pjekuri të re seksuale, të cilat rriten pas prerjes me diametër 4-5 mm. Më pas priteni në copa 4 cm të gjata, keni 1 gjethe dhe 1 filiz, prisni pjerrësinë dhe futeni në tokë, mund të përdorni vazo me qese PE, më pas rregulloni në shtretër, bëni një tendë 1,5 – 1,8 m të lartë, në fillim të mbuluar, pastaj gradualisht ndihmoi. Gjatë procesit të kujdesit është e nevojshme të sigurohet që lagështia e tokës të jetë mbi ose nën 80%, nga muaji i 4-të çdo 2 muaj, një herë në 2 muaj, lotim me plehra kimike: 14 g sulfat azot + 6 g superfosfat + 10 g sulfat kaliumi/ 1m2 çerdhe. Koha më e mirë për prerje është në dhjetor, ndoshta në të korrat nga korriku në gusht, pas 8 muajsh, fidanët janë gati të dalin nga kopshti për t’u mbjellë në një shkallë të gjerë.

2. Teknika e re e rritjes së çajit

2.1. Zgjidhni tokë, rikuperoni, bëni tokë

– Zgjidhni tokën e përshtatshme për bimët e çajit, me pjerrësi 8-10 gradë, deri në 25 gradë, me shtresë të trashë kultivimi, një tavolinë të thellë ujore nëntokësore, të pasur me humus dhe lëndë ushqyese, me pH 4,5 – 6. Pas kësaj. pastrimi dhe rrafshimi, pastaj lërimi 30-40 cm thellë, nëse nuk mbillet në kohë, mund të mbillni plehun e gjelbër për të përmirësuar dhe mbuluar tokën.

2.2. Dizajnimi i kodrës së çajit

Është e nevojshme t’i kushtohet vëmendje parimit të mbrojtjes së tokës nga erozioni, dhe në të njëjtën kohë të ketë një shkallë të lartë të tokës së punueshme. Përmbajtja e dizajnit përfshin:

– Të ndërtojë sisteme të përshtatshme transporti.

– Ndërtimi i sistemeve të ujitjes në zonat e kultivimit të çajit: kanale të hapura, depozita, rezervuarë uji.

– Ndërtoni rreshta çaji përgjatë vijave konturore, me hapësira të përshtatshme, më pas hapni një llogore 40 cm të thellë për të mbjellë çaj. Para kësaj, plehëroni kanalin me pleh të mjaftueshëm: 20-30 tonë pleh organik kompostohen me 500 kg superfosfat për 1 hektar. Një rresht i bimëve të plehut të gjelbër mund të ndërpritet midis rreshtave të çajit: Muong, gaz, fasule, kikirikë, etj.

2.3. Mbjellja e çajit

– Me kohë të pjesshme:

Për farat që duhet të presin në momentin e pjekjes së çajit, parimi është mbledhja e farave të çajit dhe mbjellja e tyre menjëherë, kështu që sezoni më i përshtatshëm i mbjelljes së çajit është tetori – nëntor.

– Dendësia dhe distanca e mbjelljes së çajit:

+ Dendësia e mbjelljes së çajit ka një ndikim të madh në rritjen dhe rendimentin e fushave të çajit, varet nga shumë faktorë: topografia, varietetet, niveli i bujqësisë intensive. Nëse kodra e çajit ka një pjerrësi të madhe, distanca midis rreshtave është 1.25 m, nëse pjerrësia është mesatare, rreth 1.5 m, ose në terren më pak të pjerrët dhe e kombinuar me mekanizim, distanca midis pemëve është zakonisht 0.4 m., nëse mbillet me degët, distanca është 0.6m.

– Si të mbillni: Mbillni fara në sipërfaqen e brazdës 5-6 fara/vrimë, nëse mbillni degë, 2 bimë/gropë, pastaj mbushni me tokë 4-5 cm. Nëse ka thatësirë, duhet të ujitet me lagështi të mjaftueshme që farat të mbijnë shpejt.

3. Menaxhimi dhe kujdesi për çajin e bebeve

Kjo fazë nga mbjellja tek fidani ka një kornizë të caktuar tende si bazë për fazën tjetër që hyn në periudhën e biznesit, prandaj është e rëndësishme t’i kushtoni vëmendje hapave të rëndësishëm të kujdesit:

3.1. Patate të skuqura çaji marrin rreth

Për të siguruar që fushat e çajit të ngurtësohen në mënyrë uniforme si bazë për bujqësi intensive për të rritur produktivitetin më vonë. Nevoja për të kontrolluar dhe kryer në kohë milje të pemëve të ngordhura. Mund të mbillet me fara ose fidanë në fidanishte, duhet t’i kushtohet kujdes që të kujdeset mirë për pemën.

3.2. Dhoma për parandalimin e barërave të këqija

Gjatë kësaj periudhe, pemët e çajit ishin ende të vogla, toka ishte e zhveshur, duke krijuar kushte të favorshme për rritjen e fortë të barërave të këqija, gjë që ndikoi negativisht në bimët e çajit. Llojet kryesore të barërave të këqija përfshijnë:

– Grupi i barit për 1 vit: Vetëm bar, barërat e këqija, kardamom, .. Këto barëra janë të lehta për t’u shkatërruar. Ata mund të vdesin vetë.

– Grupi shumëvjeçar i barërave të këqija: Riprodhohet me kërcell nëntokësor, zhardhok rrënjë, sporofit si bari i vezës së bretkosës, bari i kashtës, bari i ariut, bari i flijimit, bari flluskues, fieri, pema e virgjër… këto lloje janë shfarosje të vështira, është e nevojshme të të merren shumë masa pozitive si p.sh.: Lërimi me dorë i vendit disa herë në vit, ose me masa të tjera si ndërkultura. Përveç kësaj, nëse është e mundur, përdorni spërkatje kimike për të vrarë barërat e këqija si: Simaxzin, Dalapon me sasinë 6 -8 kg/ha,…

3.3. Ndërkultura

Në vitet e para, pemët e çajit nuk janë shpërndarë ende, dhe hapësira midis dy rreshtave është ende mjaft e gjerë. Për të shfrytëzuar plotësisht tokën, për të rritur të ardhurat nga produkti dhe për të përmirësuar tokën, njerëzit mund të ndërthurin rreshtat e çajit me bishtajore si bishtaja, fasulet e zeza, soja, kikirikët,… Phu Ho ka një zakon të ndërthurjes së varieteteve të kikirikut Tram Xuyen për të ardhura të mira.

3.4. Plehrat

– Qëllimi i këtij aplikimi të plehrave është të krijojë kushte që fidanët të rriten shpejt, të zhvillohen shumë degë dhe gjethe, të krijohet një kornizë e gjerë tende si bazë për përmirësimin e produktivitetit të çajit në të ardhmen. Përveç kësaj, i bën rrënjët të thella dhe të gjera për të thithur shumë lëndë ushqyese për të ushqyer bimën, duke e bërë pemën të përshtatet që në fillim me kushtet e jashtme.

– Procesi i aplikimit të plehrave të Ministrisë së Bujqësisë, i cili rregullon aplikimin e plehrave për çajin e ri, paraqitet si më poshtë:

Mosha e çajit	Lloji i plehut organik	Sasia e plehut (kg/ha)	Numri i herëve të aplikimit	Koha e fekondimit	Metoda e fekondimit
1 vjeç	GRATË K2O	30 30	së pari së pari	6.7 qershor Nëntor	Përziejini mirë, aplikojeni në thellësi 6-8 cm, mbulojeni.
2 vjeç	Organike P2O5 GRATË K2O	15,000 – 20,000 fitime 100 30 30	së pari së pari së pari së pari	11-12 11-12 6-7 6-7	– Përziejini mirë, aplikoni 15cm thellësi, 20-30cm nga rrënja – Përziejini mirë, aplikoni në thellësi 8 cm, mbushni me dhe
Mosha 3	GRATË K2O	60 50	2 së pari	3 – 8 3	Përziejini mirë, aplikojeni në thellësi 8 cm, mbulojeni me tokë.

3.5. Prerja, vjelja dhe formimi i çajit të bebeve

– Qëllimi është që pemët e çajit të kenë shumë degë bazë të mëdha dhe të forta, degët e shpërndara në mënyrë të barabartë të formojnë një kornizë të gjerë tende, të rrisin sipërfaqen e tendës, të bëjnë pemët e çajit të kenë një lartësi të përshtatshme për mbledhësit, formë të ekuilibruar. Për zhvillimin e ardhshëm.

– Për formën e prerjes: Në varësi të situatës së rritjes së pemës, ekzistojnë standarde dhe metoda të ndryshme plehërimi.

+ Në Bashkimin Sovjetik, kur pema e çajit është 2-3 vjeç dhe ka një lartësi mbi 25 cm, prerja e parë është 10-12 cm mbi tokë; Hera e dytë 30 cm larg.

+ Në Kinë, kur pemët e çajit janë 1 vjeç, 75% e pemëve janë mbi 20 cm të larta, herën e parë priten 10-15 cm nga toka, herën e dytë janë 15-20 cm larg.

+ Në Vietnam, kur pema e çajit është 1-2 vjeç dhe ka një lartësi mbi 50 cm, prerja e parë është rreth 12-15 cm nga toka, prerja e dytë është 30-35 cm larg dhe prerja e tretë është 40- 45 cm. Pas 3 herë prerje, mund të futet në periudhën e prodhimit dhe të biznesit.

– Paralelisht me prerjen e mësipërme, njerëzit aplikojnë edhe metodën e vjeljes dhe formësimit si më poshtë: + Çaji është 2 vjeç në mënyrë që gjethet të përdoren për të ushqyer pemët. Pas 18 muajsh mbjellje, pemët me rritje të fortë mund të korrren lehtë në 6 muajt e fundit të vitit, duke mbledhur sytha mbi 50 cm të larta.

+ Çaji 3-vjeçar mund të mbledhë sytha të gjatë mbi 60 cm, të zgjedhë 1 karkalec dhe 2 gjethe sipas standardeve, mos kryeni mbledhjen e sythave të pakualifikuar.

+ Çaji 4-vjeçar: marrja dhe ngritja e tendës dhe korrigjimi i teknikës së tendës.

Përveç kësaj, njerëzit kanë gjithashtu teknika për t’i dhënë formë fidanëve të çajit duke shtypur degët ose duke përkulur kërcellin për të krijuar një tendë që pema e çajit të rritet mirë.

Burimi: Teksti mësimor “Kulturat industriale”.