Mật hoa dừa có tác dụng gì? Cách sử dụng mật hoa dừa

Trong giai đoạn đại dịch Covid-19 đang diễn biến ngày càng phức tạp thì thực phẩm giàu dinh dưỡng, giữ được nguồn năng lượng, ổn định đường huyết, đặc biệt là giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể đang rất được quan tâm. Và mật hoa dừa là một gợi ý cho bạn. Vậy mật hoa dừa có tác dụng gì? Hãy cùng FlowerFarm tìm hiểu câu trả lời trong bài viết dưới đây.

Mật hoa dừa là gì?

Mật hoa dừa là sản phẩm được trích ly từ hoa dừa tự nhiên, có vị ngọt dịu , không gắt. Mật hoa dừa rất giàu khoáng chất, các loại vitamin và rất nhiều các acid amin, trong đó có 6 loại acid amin thiết yếu, các dưỡng chất này đều rất cần thiết cho sức khỏe của cơ thể. Một điều đặc biệt nữa là mật hoa dừa có chỉ số đường huyết rất thấp.

Để thu hoạch được mật hoa dừa, công nhân phải đều đặn mỗi ngày 2 lần leo lên cây, mát xa bông dừa để kích thích tiết mật rồi thu vào dụng cụ hứng mật. Đây là công việc khá khó khăn bởi lượng mật thu được ít hay nhiều còn phụ thuộc vào kỹ thuật mát xa bông dừa. Theo chia sẻ của những công nhân thu mật dừa, tác động lực phải vừa đủ để bông dừa không dập nát, lực cũng không nên quá nhẹ bởi có thể không kích thích được mật chảy ra.

Do đó công việc thu mật hoa dừa được ví như một bộ môn nghệ thuật.

Khi mới thu mật từ những bông dừa được gọi là mật hoa dừa tươi, sau đó thành phẩm được mang đến nhà máy để sơ chế và cô đặc lại, với khoảng 8 lít mật tươi sẽ thu được 1 lít mật cô đặc. Sản phẩm này hoàn toàn không có chất bảo quản, thời gian bảo quản ở nhiệt độ là khoảng 12 tháng.

Những tác dụng tuyệt vời của mật hoa dừa

Mật hoa dừa có tác dụng gì? Mật hoa dừa là sản phẩm có chỉ số đường huyết rất thấp. So với đường mía có chỉ số đường huyết là 100 thì chỉ số đường huyết của mật hoa dừa là 45. Vì vậy, mật hoa dừa có thể sử dụng cho cả người ăn kiêng và bệnh nhân tiểu đường type 2.

Mật hoa dừa có chứa một lượng khoáng chất cao, khi sử dụng, các khoáng chất này tham gia vào quá trình cân bằng điện giải, giúp hồi phục sức khỏe, sản sinh nguồn năng lượng cần thiết và tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch cho cơ thể.

Mật hoa dừa phù hợp cho chế độ dinh dưỡng của cả người ăn thuần chay và chế biến các món ăn chay do thuần thực vật 100%.

Mật hoa dừa có tác dụng gì đã được nghiên cứu và chứng nhận là một sản phẩm giàu các chất chống oxy hóa PORIFOS (Polyphenol Rich Foods) có công dụng giúp ổn định huyết áp, bảo vệ sức khỏe hệ tim mạch, phòng chống xơ vữa động mạch, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường tuýp 2, duy trì hoạt động của bộ não, phòng ngừa bệnh ung thư.

Mật hoa dừa sử dụng như thế nào?

Mật hoa dừa có thể sử dụng trực tiếp như một cách bổ sung vitamin, các khoáng chất cho cơ thể.

Sử dụng để làm chất tạo ngọt thay thế cho đường khi pha chế đồ uống.

Sử dụng mật hoa dừa để làm bánh làm tăng hương vị, tăng độ bông xốp của bánh, trộn với bánh quy hoặc kẹp cùng bánh mì để thưởng thức.

Pha mật hoa dừa với nước ấm uống mỗi ngày để bổ sung các khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Làm gia vị cho một số món ăn như món kho, món chiên, xào, nộm, gỏi…

Hi vọng rằng với những giải đáp thắc mắc mật hoa dừa có tác dụng gì của FlowerFarm, các  bạn đã bổ sung thêm những thông tin bổ ích về sản phẩm mật hoa dừa, từ đó đưa ra quyết định lựa chọn sử dụng sản phẩm để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.