Mướp rắn (mướp hỗ) điều trị nhiều bệnh thường gặp hàng ngày | Flowerfarm.vn

Bạn đã nghe nói về một loại dưa có thể ăn sống như dưa chuột chưa? Vâng, đó là một con rắn mướp. Loại dưa này không được dùng thường xuyên như mướp hương nhưng lại là giống đa tác dụng với nhiều cách sử dụng: có thể ăn sống nhưng cũng có thể xào hoặc dùng làm thuốc.

Nhìn chung, thân và lá của khổ qua (hay khổ qua) không khác nhiều so với khổ qua, nhưng quả thì có sự khác biệt rõ rệt, dài từ 1-2 m, hình ngoằn ngoèo, vỏ ngoài hơi sần. khác nhau. Có những đường trông giống như rắn (do đó nó còn được gọi là rắn bí ngô).

Dưa rắn làm thức ăn

Quả mướp rắn non có màu xanh tươi, vị ngọt thanh rất dễ ăn. Vì vậy, ở nước ta, loại dưa này được trồng chủ yếu để lấy quả non: sau 15 – 20 ngày kể từ ngày nhận quả thì hái, lúc này quả mới chín, ăn sẽ rất ngon.

Với loại dưa này, bạn gọt hoặc cạo sạch vỏ rồi thái thành từng lát mỏng để trong ngăn mát tủ lạnh, ăn sống sẽ rất giòn và ngọt. Nếu không ăn sống, bạn có thể cắt khúc luộc chín rồi chấm với nước tương (hoặc xào với thịt bò hoặc nấu canh).

Mướp xào thập cẩm

Và cũng giống như mướp thường, mướp khi già có nhiều xơ, hạt cũng dai nên khó ăn và không nên ăn (lúc này quả có màu vàng cam tươi, vị đắng. 1).

Công dụng chữa bệnh của kẹo cao su rắn

Quả dưaTheo y học cổ truyền, quả mướp có tính lạnh nên giúp thanh nhiệt, làm mát cơ thể, nhuận tràng, giảm ho, giảm đau họng, đồng thời giúp tiêu đờm. Đặc biệt, loại quả này còn có tác dụng nhuận tràng rất tốt nên những người bị táo bón có thể bổ sung vào khẩu phần ăn của mình 2 lần / tuần.

Ghi chú: Nếu bạn ăn quá nhiều, bạn sẽ cảm thấy buồn nôn (1).

Hoa mướp hương

Rễ rắn bầuTheo y học cổ truyền, rễ tranh cũng có tác dụng thanh nhiệt, làm mát cơ thể giống như tranh. Hơn nữa, rễ còn có một số công dụng cụ thể như giúp kiểm soát tiêu chảy, tiêu cục máu đông, tiêu thũng và tiêu đờm. Ngoài ra, người ta dùng rễ mướp làm thuốc hạ nhiệt (1).

hạt dưaHạt mướp rắn non được biết là có chứa dầu hạt nên có tác dụng nhuận tràng rất tốt. Vì vậy, khi ăn dưa, bạn nên ăn luôn hạt của nó (khi nấu canh hoặc khi xào, hạt thường rơi ra và đọng lại dưới đáy nồi). Đặc biệt, đối với những người ăn quen thường nhận xét rằng hạt dưa ngon hơn quả mướp (dù hạt dưa hay hạt dưa đều như nhau) (1).

Không chỉ vậy, ăn hạt dưa (hạt mới) còn giúp làm sạch đường tiêu hóa, đồng thời ngăn ngừa và giảm nguy cơ mắc các bệnh ghẻ, táo bón, trĩ, vàng da, … (1). Tất nhiên, chúng ta chỉ nên ăn một lượng vừa phải, không quá 2 tuần ăn một lần. Nếu bạn muốn sử dụng lâu dài để điều trị bệnh thì nên tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ nhé!

Kết quả nghiên cứu quả mướp

Mướp rắn có tên khoa học là Đau thắt ngực do Trichosanthes, thuộc họ Bầu (1). Theo tạp chí Những tiến bộ trong Khoa học Tự nhiên và Ứng dụngKết quả thí nghiệm trên chuột bạch tạng Thụy Sĩ cho thấy chiết xuất methanolic từ quả mướp có tác dụng chống tăng đường huyết và giảm đau (2).

Như vậy có thể sử dụng thêm quả mướp non hỗn hợp làm nguồn thức ăn để cung cấp thức ăn và phòng chống một số bệnh (với quả già không nên dùng cam).

Thêm thông tin

Ở Trung Quốc, rắn bầu được gọi là “bí rắn” 蛇瓜 (nghĩa là quả dưa rắn). Quả của nó cũng được dùng để ăn sống hoặc nấu canh và được biết đến với những công dụng chính như thanh nhiệt, làm sạch đờm, nhuận tràng, lợi tiểu … cho con người.

Ngoài Việt Nam và Trung Quốc, loại dưa này được nhiều nước khác như Ấn Độ, Nhật Bản, Malaysia, Philippines … trồng. (3).

Nguồn tham khảo

1. Tại Vân Chi, Từ điển cây thuốc Việt Namtập 2, NXB Y học, Hà Nội, 2018, trang 186.
2. Đánh giá hoạt tính chống tăng đường huyết và chống ung thư của chiết xuất methanolic
   Quả Trichosanthes Anguina ở chuột bạch tạng Thụy Sĩhttps://www.researchgate.net/publication/284716811_Antihyperglycemic_and_antinocicept_activity_evaluation_of_methanolic_extract_of_Trichosanthes_anguina_fruits_in_Swiss_Albino_mice.1, ngày 20 tháng 10, dữ liệu: ngày 20 tháng 10
3. 瓜 瓜https://www.baike.com/wiki/%E8%9B%87%E7%93%9C/1080314?prd=result_list&view_id=2d6gv09awtwk00, ngày truy cập: 19/10/2020.