Tin tức
Rau tàu bay loại rau dại nhưng là vị thuốc thần tiên ít người biết | Flowerfarm.vn
Cây cỏ dại mọc khắp nơi, tưởng chừng chỉ là một loại cỏ vô dụng nhưng thực chất loài cây này không chỉ là vị thuốc, chúng ta có thể sử dụng hàng ngày như một loại rau ăn rất ngon.
Rau sam hay còn gọi là rau kim châm. Cái tên “rau” không biết có từ bao giờ nhưng chắc chắn rằng nó bắt nguồn từ những năm tháng kháng chiến oanh liệt của quân và dân ta.
Theo lời kể của một số cựu chiến binh chúng tôi được biết, trong cuộc kháng chiến chống Mỹ cứu nước, thi hài của chúng tôi thường phải giấu trong bìa rừng rất lâu. Thức ăn thiếu, rau lại khan hiếm nên chọn các loại rau dại làm thức ăn, trong đó loài rau phổ biến nhất là ve sầu. Trước cảnh máy bay Mỹ thả bom, lại ăn rau dại nên bộ đội gọi đây là rau bay.
Tên khoa học
Crassocephalum crepidioides. Nó thuộc họ margarita.
Nơi phân phối
Tuy gọi là rau bay nhưng không phải là rau trồng mà thực chất là cây mọc hoang, rau bay mọc hoang ở ven đồi. Các tỉnh từ Bắc chí Nam đều có loài này. (Hiếm gặp ở miền xuôi, nhưng thường chỉ ở miền núi).
Ảnh cây máy bay
Thành phần hóa học
Các loại thảo mộc tươi có hơn 80% là nước, ngoài ra, nó còn có các thành phần hoạt tính như protite, glucose, v.v. Không giống như các loại rau khác, cây nguyệt quế có hàm lượng sắt rất thấp, chủ yếu là nước và vitamin.
Nghiên cứu sử dụng rau bay
Năm 2005, hai nhà nghiên cứu Yoko Aniya, Tomoyuki Koyama và các đồng nghiệp tại Phòng thí nghiệm Dược lý Phân tử, Trường Cao học Y, Đại học Ryukyus, Nishihara, Okinawa, Nhật Bản đã tìm ra khả năng bảo vệ tế bào gan khỏi rau bay.
Thử nghiệm được thực hiện trên chuột, kết quả nghiên cứu cho thấy cây có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa mạnh, giúp chống lại quá trình nhiễm độc gan do LPS hoặc CCl4 gây ra. Kết quả của nghiên cứu được công bố rộng rãi trên trang web của Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ.
Nếm
Cây có vị hơi đắng, tính lạnh.
Công dụng của rau bay
Theo kinh nghiệm dân gian, nguyệt quế là loại cây có nhiều công dụng đối với sức khỏe, là loại rau thanh nhiệt và là vị thuốc quý. Dưới đây là những công dụng chính của thuốc này:
- Tác dụng bổ sung chất dinh dưỡng và vitamin cho cơ thể
- Giải độc gan, hạ men gan, bảo vệ tế bào gan
- Hỗ trợ điều trị các khối u lành tính, bướu cổ
- Điều trị u xơ, u xơ tiền liệt tuyến
- Ngăn ngừa ung thư
Cách sử dụng rau bay
- Tăng cường sức khỏe, phòng chống ung thư, giải độc cơ thể: Dùng tươi nấu canh ăn hàng ngày (Dùng tươi rất tốt vì dược tính của cây được giữ nguyên).
- Xử lý mang: Rau bay khô 30g, hạt rêu khô 30g. Sắc với 1,2 lít nước, sắc còn 500 ml chia 3 lần uống trong ngày.
- Điều trị tuyến tiền liệt mở rộng: Rau bay khô 30g, bạch hoa xà thiệt thảo 10g-15g. Đun sôi nước mỗi ngày.
Ghi chú: Có người cho rằng việc dùng rau bay làm hại máu, gây ngộ độc là hoàn toàn sai lầm. Ngược lại, rau muống bay rất bổ dưỡng, không độc hại cho máu, nếu có điều kiện dùng hàng ngày sẽ giúp bạn phòng chống được nhiều căn bệnh nguy hiểm, đặc biệt là bệnh ung thư.
