Cách
Yến tinh chế chưng bao lâu là tốt, ngon, đảm bảo dinh dưỡng cho người ăn?
Yến sào, một thực phẩm bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách tinh chế yến đúng cách. Một trong những câu hỏi được nhiều người quan tâm đó chính là: Yến tinh chế chưng bao lâu sẽ tốt? Bởi thực tế, nếu không biết cách tinh chế thì yến sẽ mất hết giá trị dinh dưỡng. Vậy nếu bạn chưa có đáp án cho câu hỏi trên thì hãy cùng chúng tôi đi tìm hiểu bài viết này nhé!
Yến sào, giá trị dinh dưỡng ở đâu?
Yến sào, chính xác còn được gọi là tổ yến. Đây là sản phẩm được tạo ra từ tuyến dãi của loại chim yến. Hàm lượng protein trong tổ yến là rất cao, chiếm tới 50%. Ngoài ra, trong tổ yến còn chứa tới 31 nguyên tố đa vi lượng và hơn 18 loại axit amin. Đây đều là những chất quan trọng đối với sức khỏe con người.
Giá trị dinh dưỡng của yến sào?
Theo đánh giá của những nhà khoa học thì công dụng điển hình của tổ yến đối với sức khỏe đó chính là:
- Giúp cơ thể được tăng cường sức đề kháng
- Ăn yến rất tốt cho hệ thần kinh và có thể cải thiện trí nhớ.
- Giúp làm trẻ hóa da và chống lại quá trình lão hóa.
- Tổ yến còn là thực phẩm làm cải thiện hệ tiêu hóa, ăn ngon miệng hơn và cơ thể hấp thụ tốt hơn.
- Tổ yến còn cải thiện sức khỏe cho đôi mắt.
- Giúp cho phụ nữ sau sinh hồi phục sức khỏe nhanh.
- Đặc biệt, ăn tổ yến còn rất tốt cho sức khỏe xương khớp.
Mặc dù, tổ yến có nhiều công dụng như vậy nhưng nếu không biết cách sơ chế sẽ làm mất đi giá trị đích thực của sản phẩm này. Điều quan trọng hơn cả chính là khâu chưng yến. Vậy yến tinh chế chưng bao lâu? Tìm hiểu nội dung phần tiếp theo các bạn sẽ có câu trả lời.
Yến tinh chế chưng bao lâu là tốt?
Thực tế, mỗi một loại yến sào sẽ có chất lượng riêng. Đồng thời cách chưng yến cũng khác nhau. Thời gian chưng yến đối với các sản phẩm có thể được thực hiện theo khung giờ sau:
Chưng yến thô bao lâu?
Với câu hỏi: Yến chưng bao lâu sẽ tốt? Với yến thô, trước khi chưng yến cần phải làm sạch lông và bụi bẩn. Do đó, khâu sơ chế yến thô sẽ rất mất thời gian mới tạo ra được thành phẩm.
Thường thì, sợi yến thô sẽ dai và giòn hơn so với các loại yên tinh chế. Vì vậy, thời gian chưng cũng sẽ kéo dài hơn. Tốt nhất nên chưng trong vòng từ 20 phút đến 3 tiếng. Tùy thuộc vào nguồn gốc mà thời gian sẽ khác nhau. Cụ thể là:
- Với yến thô nhà nuôi: Ngâm nở yến cần 30 – 60 phút, chưng yến sẽ là: 20 – 80 phút. Tùy theo cách chưng của mỗi món ăn.
- Với yến thô ở trên đảo tự nhiên: Ngâm nở sẽ là 2-3 tiếng và thời gian chưng sẽ là 40 phút đến 3 tiếng. Tùy theo cách chưng của mỗi món ăn.
Yến tinh chế chưng bao lâu?
Với yến tinh chế thì quá trình sơ chế như làm sạch lông và tạp chất đã hoàn thành. Do đó, người dùng sẽ không mất nhiều thời gian. Tuy nhiên, yến tinh chế chưng bao lâu còn tùy thuộc vào nguồn gốc của yến. Thường thì thời gian chưng sẽ giao động từ 20 phút đến 3 tiếng. Cụ thể là:
Yến tinh chế chưng bao lâu là tốt?
- Với yến tinh chế nhà nuôi thì ngâm nở cần 15 phút, thời gian chưng sẽ là 20 phút đến 80 phút. Tùy theo cách chưng của mỗi món ăn.
- Với Yến thô ở trên đảo tự nhiên thì thời gian ngâm nở cũng 15 phút và thời gian chưng sẽ giao động từ 30 phút – 3 tiếng. Tùy theo cách chưng của mỗi món ăn.
Thiết bị chưng yến quyết định về thời gian.
Yến tinh chế chưng bao lâu còn tùy thuộc vào cách thức làm của mỗi người. Mỗi một cách làm sẽ có sự khác biệt riêng. Cụ thể như là:
Khi chưng yến trong nồi điện.
- Với yến thô tại nhà: Thời gian ngâm là 30 đến 60 phút và thời gian chưng trên nồi là 60 đến 80 phút.
- Với tổ yến thô trên đảo: Thời gian ngâm là 2 – 3 tiếng và thời gian chưng sẽ là 2 – 3 tiếng.
Chưng yến tinh chế bằng nồi điện cần bao lâu?
- Với yến tinh chế nuôi tại nhà: Thời gian ngâm là 15 phút và thời gian chưng sẽ là 60 – 80 phút
- Với yến tinh chế ở trên đảo: Thời gian ngâm là 15 phút và thời gian chưng là 2 – 3 tiếng.
- Với Huyết tổ yến: Ngâm yến trong 6 tiếng và chưng trên nồi điện cần 3 – 4 tiếng.
Chưng yến bằng phương pháp cách thuỷ.
- Với tổ yến thô nhà: Thời gian ngâm là 30 – 60 phút và thời gian chưng cách thủy cần 20 phút.
- Với tổ yến thô trên đảo: Thời gian ngâm là 2 – 3 tiếng và thời gian chưng cách thủy sẽ là 40 phút.
- Với Yến tinh chế nhà nuôi: Thời gian ngâm là 15 phút và thời gian chưng cách thủy cần 20 phút.
- Với yến tinh chế đảo: Thời gian ngâm là 15 phút và thời gian chưng cách thủy là 30 phút.
- Với huyết tổ yến: Thời gian ngâm là 6 tiếng và thời gian chưng cách thủy là 60 phút.
Như vậy có thể thấy rằng, thời gian chưng yến phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố đúng không các bạn? Với gợi ý từ bài viết này, hy vọng các bạn đọc không chỉ trả lời được câu hỏi Yến tinh chế chưng bao lâu mà còn biết sử dụng nhiều sản phẩm khác. Đây chắc chắn sẽ là 1 công thức chưng yến hiệu quả cho tất cả bạn đọc.
Taì liệu tham khảo : https://www.vinari.com.vn
