Tin tức
Hạt ươi có tác dụng gì trong việc cải thiện sức khỏe?
Hạt ươi là một loại hạt khá phổ biến tại nước ta, nhất là trong mùa nắng nóng. Nếu biết sử dụng đúng cách, loại hạt này sẽ đem lại những lợi ích vô cùng kinh ngạc. Hơn nữa, hạt ươi là một loại hạt tự nhiên, có độ lành tính cao nên có thể sử dụng ở mọi lứa tuổi mà ít gây tác dụng phụ. Hãy cùng FlowerFarm tìm hiểu hạt ươi có tác dụng gì trong bài viết này nhé.
Thông tin chi tiết về hạt ươi
Hạt ươi từ xa xưa đã được ví như là hạt lộc của trời, bởi vì 4 năm cây mới cho ra một lứa quả. Loại hạt này còn được gọi với nhiều cái tên khác như hạt đười ươi, an nam tử, đại hải tử và được biết tên với cái tên khoa học là Scaphium Macropodum.
Đặc điểm nhận biết
Hạt ươi xanh có hình bầu dục, được mọc thành từng chùm, da lì và ít bóng. Hạt ươi khô thì mang màu đỏ nâu tự nhiên, da nhăn, kích thước khoảng 2,5cm. Cây đười ươi trưởng thành có chiều cao khoảng 40m, hạt có vị ngọt và tính mát nên thường được làm thành các vị thuốc trong Đông y và nếu nhìn bằng mắt thường, bạn có thể nhầm lẫn nó với hạt hạnh nhân. Loại hạt này thường xuất hiện và chín vào khoảng tháng 7 và 8 trong năm.
Hạt ươi có hình bầu dục, dài khoảng 2,5cm
Hạt ươi sinh sống và phân bố tự nhiên chủ yếu ở các tỉnh miền Nam và Tây Nguyên như Kon Tum, Gia Lai, Đồng Nai, Vũng Tàu,… Tuy nhiên, vì đem lại lợi ích về mặt kinh tế nên hiện nay chúng cũng đã được nhân giống và trồng tại khu vực Trung như Quảng Nam, Quảng Ngãi,… Mặc dù vậy, loại hạt thu hoạch được những địa điểm này lại được chia thành các loại khác nhau.
Thành phần hoá học
Trong quá trình nghiên cứu, các nhà khoa học đã thống kê ra được những thành phần hoá học có trong hạt ươi, đó là:
- Chất béo.
- Đường.
- Chất nhầy.
- Chất đắng.
Phân loại hạt ươi
Tuỳ theo địa điểm trồng mà người ta chia hạt ươi ra làm 2 loại khác nhau, đó là:
Hạt ươi bay sẻ: Hạt ươi bay sẻ là loại hạt lấy từ cây đười ươi trồng tại khu vực Tây Nguyên và phía Nam, tập trung nhiều nhất tại vùng Cát Tiên của Đồng Nai. Đây là loại hạt có kích thước nhỏ hơn, có màu ngà vàng, vỏ mỏng hơn và nở nhanh.
Hạt ươi bay trâu: Hạt ươi bay trâu có nguồn gốc tại miền Trung, tập trung chủ yếu tại khu vực Quảng Nam. Hạt ươi trâu có kích thước to và dài hơn so với hạt ươi sẻ, khi chín có màu nâu đỏ (màu cánh gián), số lượng hạt ít hơn.
Hạt ươi được chia ra làm 2 loại là hạt ươi sẻ và hạt ươi trâu
Để có thể sử dụng lâu dài, vào độ quả chín (tháng 6), người dân sẽ bắt đầu thu hoạch. Sau khi hái xong sẽ đem đi phơi khô.
Hạt ươi có tác dụng gì đối với sức khỏe con người?
Hạt ươi nếu biết sử dụng đúng cách sẽ đem lại rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe con người. Bạn sẽ thấy chúng được sử dụng phổ biến nhất trong những mục đích sau đây:
Hạt ươi giúp thanh nhiệt và giải độc cơ thể
Vào mùa hè nắng nóng, cơ thể rất dễ bị nóng trong, gây nên những tình trạng viêm da, phát ban, mẩn đỏ,… Lúc này, sử dụng hạt ươi sẽ có tác dụng thanh nhiệt cho cơ thể. Hơn nữa, với đặc tính mát và hoàn toàn tự nhiên, bạn có thể sử dụng hạt ươi nhiều lần trong ngày để nhanh đạt được hiệu quả.
Hạt ươi giúp thanh nhiệt cơ thể trong những ngày nắng nóng
Cách sử dụng hạt ươi như sau:
- Chuẩn bị hạt ươi, bột sắn dây hoặc hạt é.
- Pha tất cả hỗn hợp với trong 1 cốc nước sôi để nguội, có thể pha thêm một chút đường cho hợp khẩu vị.
- Khuấy đều hỗn hợp, sau đó có thể sử dụng như một thức uống giải khát.
Hạt ươi giúp chữa bệnh gai cột sống
Do thành phần bên trong của hạt ươi có chứa galactose, pentose và arabinose – 3 loại đường tự nhiên, có tác dụng giảm đau, kháng viêm hiệu quả, giúp điều trị dứt điểm những cơn đau gây nên bởi gai cột sống.
Dùng hạt ươi kết hợp nước đường phèn để điều trị gai cột sống
Cách sử dụng hạt ươi chữa gai cột sống như sau:
- Lấy hạt ươi nguyên chất, ngâm với nước đến khi nở ra hoàn toàn.
- Tách phần thịt của hạt và ăn trực tiếp.
- Nếu khó ăn bạn có thể dùng phần thịt của hạt pha vào 1 cốc nước đường phèn để dễ sử dụng.
- Sử dụng tốt nhất là khoảng 3-5 hạt/lần, một ngày 3 lần. Bạn sẽ thấy được sự thay đổi rõ rệt sau 2 tuần sử dụng.
Hạt ươi chữa bệnh sỏi thận
Hạt ươi có chứa thành phần hoá học là sterculin và bassorin, giúp cân bằng và ổn định đường bài tiết, hạn chế được sự tích tụ các chất độc trong thận, ngăn ngừa hình thành sỏi thận. Dùng hạt ươi trị sỏi thận là một bài thuốc Đông y đã có từ lâu đời, hiệu quả trong những trường hợp mới hình thành sỏi, sỏi còn nhỏ. Ngược lại, đối với những trường hợp sỏi thận đã ở mức độ nặng, bạn không nên sử dụng cách thức này mà nên có sự can thiệp của y học hiện đại.
Hạt ươi kết hợp chuối hột để điều trị sỏi thận
Cách dùng hạt ươi điều trị bệnh sỏi thận như sau:
- Chuẩn bị hạt ươi và chuối hột.
- Nghiền nát chuối hột, sau đó đem phơi khô.
- Sau đó, lấy chuối đã phơi khô rang với hạt ươi rồi giã nhuyễn thành bột mịn.
- Dùng bột pha với nước lọc và sử dụng trực tiếp, một ngày 2 lần vào buổi sáng và buổi tối.
Hạt ươi giúp giảm cân hiệu quả
Hạt ươi cũng đã được kiểm chứng là có hiệu quả trong việc giúp chị em phụ nữ giảm cân, lấy lại vóc dáng cân đối. Phần thịt của hạt ươi chủ yếu là nước và ít chất béo, nên sẽ đem lại cảm giác no lâu và không thèm ăn, giảm được lượng thực ăn nạp vào cơ thể. Hơn nữa, là sản phẩm giảm cân tự nhiên, cộng thêm tính mát, hạt ươi còn giúp lấy lại làn da căng bóng và hồng hào.
Cách sử dụng hạt ươi lấy lại vóc dáng cân đối cũng rất đơn giản, có thể ngâm nước, tách phần thịt và ăn trực tiếp hoặc trộn cùng hạt é, hạt chia. Không nên sử dụng thêm đường để hạn chế chất béo nạp vào cơ thể.
Sử dụng hạt ươi kết hợp hạt é hoặc hạt chia để dễ uống hơn
Bên cạnh đó, hạt ươi còn có thêm nhiều công dụng khác như giúp ngăn ngừa tình trạng chảy máu cam, điều trị bệnh viêm họng hạt hoặc viêm họng mãn tính, giúp điều trị táo bón, dùng đắp trực tiếp lên vết thương để giảm đau,…
Lưu ý trong quá trình sử dụng hạt ươi
Hạt ươi đã một thực phẩm lành tính, đã được kiểm nghiệm không gây tác dụng phụ lên cơ thể, tuy nhiên có một vài lưu ý sau đây mà bạn cần biết trong quá trình sử dụng hạt ươi:
- Trong trường hợp người dùng đang bị tiêu chảy, tuyệt đối không nên sử dụng hạt ươi bởi nó có tính hàn, có thể làm cho tình trạng trở nên tồi tệ hơn.
- Hạt ươi tốt nhất nên sử dụng theo khuyến cáo, không lạm dụng quá nhiều vì rất dễ gây nên tình trạng ho có đờm, buồn nôn, đầy bụng,…
- Đối với những người trưởng thành, hạt ươi nên sử dụng tốt nhất với liều lượng từ 3-5 hạt/ngày, tương đương khoảng 400ml nước hạt ươi.
- Hạt ươi trước khi sử dụng phải ngâm qua với nước và tách lấy phần thịt, không nên ăn hạt khô vì khi đi vào cơ thể, hạt khô sẽ ngấm nước và nở ra trong dạ dày, từ đó gây ra tình trạng cứng ruột.
- Phụ nữ có thai vẫn có thể sử dụng hạt ươi để giảm nóng, thanh nhiệt cơ thể. Tuy nhiên, nên sử dụng từ tháng thứ 3.
- Những đối tượng sau không nên sử dụng hạt ươi: Người mắc bệnh tiêu hoá, người bị viêm đại tràng, người bị bệnh liên quan đến đường ruột, người đang bị ho có đờm hoặc ho ra máu.
Trên đây, FlowerFarm đã giúp bạn trả lời câu hỏi “Hạt ươi có tác dụng gì đối với con người?”. Hy vọng bài viết này của chúng tôi có thể giúp ích cho bạn trong quá trình tìm hiểu. Nếu có nhu cầu cần được tư vấn, xin vui lòng liên hệ theo số hotline 037.447.9046 để được giải đáp.
