Hoa nén có tác dụng gì trong đời sống của chúng ta

Cây hoa nén có lẽ là một loài cây khá xa lạ đối với miền Bắc và miền Nam. Nhưng loài hoa này lại là một loại gia vị của người dân miền trung. Mọi người thường dùng loài cây này để chế biến món ăn hàng ngày để tạo nên hương vị hấp dẫn tươi ngon. Tuy nhiên, có rất nhiều người thắc mắc: “Hoa nén có tác dụng gì nữa không?”. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho người đọc một số tác dụng khác của nó.

Một số thông tin cơ bản về hoa nén

Để tìm hiểu về hoa nén có tác dụng gì ta cần phải biết được hoa nén là gì. Hoa nén xuất hiện từ cây hành tăm quen thuộc. Nó có tên khoa học là Allium odorum L, đây được coi là loại gia vị vô cùng phổ biến tại các tỉnh miền Trung của nước ta. Loại củ này có mùi giống hành và tỏi nhưng nó thanh và cay hơn.

Loại cây này được trồng chủ yếu ở khu vực đất, cát ở tỉnh Quảng Nam và Quảng Trị. Loại hoa này không chỉ được dùng làm gia vị hàng ngày mà nó còn có công dụng như một vị thuốc đông y.

Hoa nén có tác dụng gì có thể bạn chưa biết

Có rất nhiều người biết đến hoa nén nhưng mọi người đều thắc mắc hoa nén có tác dụng gì đối với chúng ta. Dưới đây sẽ giải đáp cho các bạn câu hỏi đó.

Y học

Hoa nén như một loại thảo dược được sử dụng trong rất nhiều phương thuốc.

• Hạ sốt: Dân gian thường hay truyền tai nhau rằng lấy một nắm củ nén giã nát và hòa uống với nước. Còn nếu là hoa và lá thì vò nát rồi trộn với gừng để giải cảm cho người bệnh.
• Ho, nghẹt mũi, khó thở: Giã nát hoa nén rồi vắt lấy nước đem hấp cách thủy với đường phèn rồi chắt lấy nước uống.
• Trị các bệnh máu cam: Để có thể giảm việc chảy máu cam cho cả người lớn và trẻ nhỏ, bạn chỉ cần nấu cháo nén. Lưu ý nên cắt nhỏ và ăn với giấm cho đỡ nồng.
• Xua đuổi rắn lục: Người dân thường trồng cây hoa nén kết hợp với cây xả để xua đuổi rắn lục. Bởi hai cây có mùi nồng lan ra khoảng 20-30m khiến rắn phải tránh xa.
• Không chỉ vậy, hoa nén còn chữa được rất nhiều loại bệnh khác như: viêm khớp, lòi dom, trúng độc, mặt xanh, người lạnh, côn trùng chui vào tai,….

Ẩm thực

Nhắc đến hoa nén có tác dụng gì chắc chắn không thể bỏ qua khía cạnh ẩm thực. Cây hoa củ nén không chỉ là một loại thảo dược được sử dụng nhiều trong các phương thuốc mà nó còn được sử dụng như một loại gia vị trong bữa ăn hàng ngày. Bởi nó giúp các món ăn dậy mùi và mang hương thơm riêng biệt. 

Bình thường cây hoa nén có mùi hăng nồng nhưng khi đảo qua dầu lại rất vàng và thơm. Người dân miền Trung thường kết hợp cây hoa nén với món cháo lươn. Loài cây này sẽ giúp khử đi mùi tanh của lươn và đem đến vị thanh thanh và tạo cảm giác cay nồng cho món cháo.

Ngoài ra, cây hoa nén còn được sử dụng trong các món chiên, xào. Đặc biệt là món trứng chiên, bởi nó sẽ giúp khử đi mùi tanh của trứng cũng như thêm vào đó mùi thơm của cây hoa nén, loài cây này thơm hơn hẳn khi phi dầu với hành và tỏi.

Nén là gia vị không thể thiếu trong món cá kho nước ngọt,… Người dân miền Trung thường kho chín cá xong cho củ của cây hoa nén vào rồi tắt bếp, việc này giúp nồi cá kho dậy mùi và thơm ngon hơn.

Nấu cháo hay kho cá đã ngon, cây hoa nén còn được đem đi để nấu chè lại càng đặc biệt hơn. Mùi nén cay, nồng quyện với vị ngọt của đường đen, tạo nên món bát chè nén tuyệt vời khi ăn vào mùa đông lạnh giá.

Làm đẹp

Hoa nén có tác dụng gì trong việc làm đẹp? Bản thân cây hoa nén chứa hàm lượng silic lớn cùng với rất nhiều dưỡng chất khác như vitamin A, vitamin B và vitamin C. Vậy nên, cây hoa nén có khả năng bảo vệ làn da của con người khỏi các yếu tố gây hại và cùng với đó là khôi phục làn da sau khi bị mụn.

Ngoài ra, cây hoa nén còn có tính sát khuẩn rất cao, do đó nó có thể trị mụn chưa mưng mủ rất hiệu quả và an toàn. Không chỉ vậy, cây hoa nén còn chức các hợp chất lưu huỳnh giúp người dùng có một làn da trắng sáng và hồng hào.

Mách bạn một số cách bảo quản cây hoa nén

Tuy cây hoa nén rất dễ trồng nhưng lại rất khó để bảo quản nó. Bởi vậy, nếu bạn muốn để cây hoa nén được lâu, bạn nên để trong các chậu đặt dưới đất và được để trong bóng dâm hay các khu vực thoáng mát.

Tuyệt đối không nên để trên gác cao cũng như các nơi ẩm thấp điều. Bởi nếu để trên cao cây sẽ nhanh khô hay để những nơi ẩm ướt cây sẽ mọc mầm và mốc.

Trên đây là giải đáp cho các bạn câu hỏi hoa nén có tác dụng gì. Mong rằng, bài viết của flowerfarm sẽ giúp bạn biết thêm được nhiều cách sử dụng loài cây này cũng như một vài mẹo để bảo quản chúng.