Hoa Sen Dùng Để Làm Gì? Những Tác Dụng Không Phải Ai Cũng Biết

Được biết đến là quốc hoa của Việt Nam, Ấn Độ và Ai Cập, hoa sen là hình ảnh đại diện cho sự trong trắng và thuần khiết. Về mặt khoa học, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng bên cạnh vẻ đẹp hương sắc ngất ngây lòng người, hoa sen còn có nhiều tác dụng trong y khoa. Vậy hoa sen dùng để làm gì? Hoa sen có những tác dụng nào? 

Những tác dụng không phải ai cũng biết của hoa sen.

Nếu bạn chưa biết hoa sen dùng để làm gì thì hãy tham khảo ngay các công dụng dưới đây.

Làm dịu dạ dày 

Đây là một trong những công dụng phổ biến nhất của hoa sen  trong y học cổ truyền Trung Quốc. Chỉ cần ngâm hạt sen trong nước ấm khoảng vài tiếng, sau đó cho thêm đường để vừa miệng ăn. Tuy nhiên, không nên áp dụng phương pháp này cho những người bị tiêu chảy.

Giảm chứng mất ngủ.

Một bài thuốc dân gian được biết đến từ cách đây rất lâu là uống trà tâm sen hoặc trà hạt sen để cơ thể có thể thanh nhiệt, giúp bạn chìm vào giấc ngủ dễ dàng hơn và ngủ ngon hơn.

Hạn chế lượng đường và cholesterol có trong máu

Bộ phận củ sen có chứa  chất xơ và carbohydrate phức hợp. Hai thành phần này kết hợp với nhau tạo ra bài thuốc kiểm soát lượng cholesterol và lượng đường trong máu, đồng thời giúp bạn duy trì quá trình tiêu hóa diễn ra chậm và ổn định.

Giảm viêm

Viêm thường  kèm theo cảm giác nóng nực. Đây là một tác dụng phụ khó chịu hoặc một triệu chứng của một số bệnh khác. Nó có thể được hình thành do chấn thương, tiếp xúc với hóa chất hoặc tai nạn xảy ra trong quá trình di chuyển.

Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng hạt sen (cả của sen trắng và sen hồng) có tác dụng làm giảm viêm nhiễm. Nghiên cứu công bố năm 2013 cho thấy hai polysaccharide trong hạt sen có tác dụng chống viêm mạnh mẽ và hứa hẹn sẽ trở thành cơ sở cho việc điều trị viêm trong tương lai.

Củ sen giàu Vitamin C, kali

Bên trong củ sen có chứa rất nhiều khoáng chất và chất dinh dưỡng, chẳng hạn như vitamin C, có tác dụng quan trọng đối với các chức năng hàng ngày của cơ thể. Một trong những khoáng chất có trong thành phần của củ sen là kali, khoáng chất này sẽ giúp điều hòa huyết áp.

Củ sen cũng là một nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong nhiều món ăn châu Á và có thể được chế biến thành một món ăn trong bữa cơm gia đình hàng ngày.

Chữa mụn

Nếu bạn gặp các vấn đề liên quan đến mụn, thì hoa sen có thể sẽ là giải pháp dành cho bạn. Bã nhờn là một chất dạng sáp và là nguyên nhân chủ yếu gây ra mụn. Những cặn bẩn và bã nhờn thường hình thành và làm tắc nghẽn các lỗ chân lông. Thêm vài cánh hoa sen vào tách trà xanh có thể làm giảm lượng bã nhờn tiết ra, do đó có thể làm giảm mụn trứng cá.

Làm dịu chu kỳ kinh nguyệt

Chất chiết xuất từ ​​lá sen và  củ sen được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc để điều hòa chu kỳ kinh nguyệt và cầm máu quá nhiều. Không có quá nhiều bằng chứng khoa học để chứng minh  điều này, nhưng một số chuyên gia thì có. 

Các nhà y học cho rằng uống nước củ sen hoặc canh ngó sen có thể ngăn ngừa chứng thiếu máu sau  kỳ kinh vì nó có tác dụng tạo máu để thay thế  lượng máu đã  mất.

Trị ho

Nếu bạn đang gặp vấn đề với những cơn ho nhức nhối cổ họng thì hãy sử dụng phương pháp truyền thống sau đây. Chỉ cần trộn bột hạt sen với mật ong và pha một tách trà ấm, cơn ho của bạn sẽ được làm dịu. 

Bật mí hoa sen dùng để làm gì trong cuộc sống

Một trong những công dụng của hoa sen được dùng nhiều nhất chính là để nấu ăn.

Chè Hạt Sen

Chè hạt sen là món ăn vô cùng quen thuộc với chúng ta. Món chè này có tác dụng giải nhiệt cơ thể rất tốt đặc biệt là vào mùa hè. Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm: 50g bột hạnh nhân  rang thơm, 20ml sữa tươi, dừa khô nạo  lấy nước cốt, 50g hạt sen, hạt sen tươi hoặc khô. Một thành phần không thể thiếu khi bạn muốn nấu chè là thêm vào đó lượng đường phù hợp với khẩu vị của bạn.

Cháo Sen Nấm

Nếu bạn chưa biết hoa sen dùng để làm gì, thì hãy thử ngay món ăn này. Đây là món cháo được nấu nhanh chóng, đơn giản với vị ngọt có được từ sự kết hợp của hạt sen và nấm hương. 

Cháo sen nấm có tác dụng trong điều trị đau đầu, chữa bệnh khá hiệu quả. Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm: 50g hạt sen, 20g nấm hương, 100g đậu xanh, 50g gạo nếp, 20g đường phèn.

Canh củ Sen hầm giò heo

Đây cũng là một món ăn vừa đem lại hương vị ngon lành, độc đáo vừa rất giàu chất dinh dưỡng. Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm: 500g củ Sen, 1 củ cà rốt, 200 hạt Sen đã bóc vỏ và bỏ tim, 15 quả táo khô, 1/2 giò heo trước, hành ngò, tiêu, gia vị kèm theo (muối, đường, hạt nêm…)

Hoa sen dùng để làm gì – Súp hạt Sen

Súp luôn là món ăn thanh đạm lại giàu chất dinh dưỡng. Không những vậy mà còn giữ được hương vị nguyên bản của những nguyên liệu có trong đó. Súp hạt sen là món ăn thơm ngon và dễ làm, phù hợp với những buổi họp mặt gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm: 200g hạt Sen khô, 200g tôm đất, 3 đến 4 nấm hương hoặc nấm đông cô, ã miếng đậu phụ tươi, 1 lòng trắng trứng gà, bột năng hoặc bột ngô, rau mùi, dầu mè, hành, và các gia vị kèm theo (muối, đường, hạt nêm…).

Hoa sen không chỉ để ngắm, để trang trí mà còn là nguyên liệu nấu ăn rất được chị em phụ nữ ưa chuộng. Chắc hẳn sau khi đọc xong bài viết, bạn đọc không còn lăn tăn gì thêm về câu hỏi hoa sen dùng để làm gì đúng không? Hẹn gặp lại ở những bài viết khác của flowerfarm nhé.